Полноценное питание — один из важнейших факторов, обеспечивающих нормальный рост и всестороннее развитие организма, а также укрепление здоровья в детском и подростковом возрасте.
Для наиболее полного удовлетворения потребностей детского организма в пищевых веществах и особенно в тех компонентах пищи, которые являются незаменимыми, питание ребенка должно быть основано на широком использовании всего разнообразия пищевых продуктов.
«Питание детей», Е.Ч.Новикова,
К.С.Ладодо, М.Я.Бренц
