Витамин В1 называют еще тиамином, так как в состав молекулы его входят сера и аминогруппа.

Витамин В1 может синтезироваться некоторыми бактериями желудочно-кишечного тракта. Отдельные виды животных (например, жвачные животные) не нуждаются в поступлении тиамина с пищей для насыщения их этим витамином.

Не исключена возможность образования витамина В1 в организме человека, однако практического значения этот синтез не имеет и для удовлетворения потребности ребенка в этом витамине необходимо поступление его с пищей (Ю. Ф. Домбровская, С. М. Рысс, 1963; Lohrnann, 1960; Moore, 1962).

Всосавшийся в кишечнике витамин B1 депонируется в тканях, главным образом в печени и в меньшей мере в почках, сердечной мышце и мозгу.

Введение радиоактивного тиамина животным показало, что в течение первого часа около одной трети введенного парентерально тиамина отлагается в печени, однако в течение короткого времени большая часть избыточного тиамина выводится из организма с мочой, хотя уровень его в печени остается повышенным в течение более или менее продолжительного времени. В других тканях отложение радиоактивного тиамина происходит только в ограниченной степени.

Содержание витамина В1 в разных органах неодинаково и даже в отдельных участках мозга оно различно. В связи со специфическими особенностями обмена и функций отдельных органов характер обмена витамина В, в разных тканях неодинаков.

«Питание здорового и больного ребенка»,
Н.Е.Озерецковская

Обеспечение организма витамином С в значительной мере определяет нормальное течение ряда физиологических процессов, так как, обладая высоким редуцирующим потенциалом, этот витамин принимает активное участие в окислительно-восстановительных процессах, а также связан с белковым и углеводным обменом. При недостатке витамина С отмечается снижение интенсивности как клеточных реакций (барьерной функции ретикуло-эндотелиальной системы, фагоцитарной активности клеток), так и ослабление…

При рассмотрении вопроса о влиянии на иммунологическую реактивность витамина D следует учитывать то особое место, которое занимает этот витамин в физиологии ребенка. Оно определяется чрезвычайно высокой чувствительностью растущего организма к нарушению фосфорно-кальциевого обмена, в регуляции которого главную роль играет обеспечение организма витамином D. С нарушением обменных процессов при D-гиповитаминозе, приводящем к снижению общей реактивности, связано…

Недостаток витаминов А и С привел в экспериментальных условиях к снижению выработки О- и Н-агглютининов у животных, иммунизированных брюшнотифозной вакциной (Р. М. Мамиш, 1950). Вводя детям 2—11 лет в течение 2 дней поливитамины — Е, В1, В2, В6, С, РР и К, Caruso et al. обнаружили повышение титра лизоцима, аннистрепто- и антистафилолизинов уже через 24…

Витамины группы В, будучи тесно связанными с самыми различными сторонами жизнедеятельности организма, оказывают существенное влияние и на его иммунологическую реактивность. Недостаточное введение в пищевой рацион витаминов группы В уменьшает показатели естественного иммунитета — быстроту и степень клеточных реакций, активность фагоцитоза и бактерицидность жидкостей. Это приводит к тому, что у животных снижается устойчивость к инфекционным заболеваниям,…

Витамин В12 представляет собой очень сложное соединение, состоящее из двух частей: кобальтсодержащей, порфириноподоб-ной и нуклеотидной. В кобальтсодержащей части кобальт образует комплекс с циапогруппой, в связи с чем витамин В12 обозначают как цианкобаламин. Синтез витамина В12 осуществляется микроорганизмами в кишечнике человека. Однако этот синтез далеко не покрывает потребность организма в данном витамине, и поэтому человеку необходимо…

Распродажи в интернет-магазинах детской одежды
Популярное
Новое Прочее