Питание при сахарном диабете (Лечение детей полноценным питанием)

Главная / Питание здорового и больного ребенка / Питание детей при заболеваниях / Питание при сахарном диабете (Лечение детей полноценным питанием)

Лечение детей полноценным питанием, близким к возрастным физиологическим нормам, в сочетании с инсулином проводилось с хорошим результатом и другими авторами (С. В. Родкина и К. Л. Чернявская, 1941; Д. Д. Соколов и Е. Л. Велихова, 1950; А. М. Гсльфанд, 1950; М. М. Бубнова и М. И. Мартынова, 1963; Forsell, 1947; Fanconi, 1955, и др.).

Для больного сахарным диабетом, так же как и для здорового ребенка, единых норм питания не существует. Относительная потребность в составных частях пищи: белках, жирах, углеводах, витаминах, воде и солях — различна в разные возрастные периоды. В связи с этим различно и количество необходимых калорий.

При назначении диеты ребенку, больному сахарным диабетом, мы пользуемся нормами пищевых веществ для детей различного возраста, рекомендованными Институтом питания АМН СССР.

При компенсированном диабете, без жировой инфильтрации печени и без склонности к ацидозу, разрешается вводить в питание больного любые продукты с учетом правильного соотношения белков, жиров и углеводов и строго постоянной сахарной ценности пищи (углеводы половина белков).

Особенно необходимы в питании ребенка, больного сахарным диабетом, продукты, содержащие липотропные факторы (овсянка, творог, треска, нежирные сорта баранины), а также зеленые овощи, корнеплоды, свежие фрукты и ягоды, богатые минеральными солями и витаминами и сравнительно бедные углеводами.

По нашим наблюдениям, нельзя полностью исключать из питания ребенка и сладости (сахар, мед, варенье), количество которых регулируется в зависимости от формы сахарного диабета и от тяжести течения его. Употребление в пищу ребенка сахарина нецелесообразно.

При составлении суточного рациона врачу необходимо пользоваться таблицами химического состава и калорийности продуктов.


«Питание здорового и больного ребенка»,
Е.Л.Белихова

Наименование блюда и время приема пищи Возраст 2-3 года 4-7 лет 8-12 лет Первый завтрак Кефир, ацидофилин, простокваша и т. п. 100 120-150 150-200 Второй завтрак Горячее блюдо: каша, картофельное пюре 150 200 250-300 Чай с молоком, кофе с молоком 100 150 200 Обед Суп, бульон 100 150 250-300 Пюре мясное 20-30 50 80-90 Гарнир 50-60…

Реакция с сантинормальным раствором серной кислоты: 1 мл испытываемого молока с добавлением к нему 1—2 капель индикатора (индикатор — смесь Кольтгофа № 1, состоящая из равных объемов водных растворов: метилоранжа 1 % 1000 и индигокармина 2,5 : 1000), окрашивающего продукт в зеленый цвет, титруют раствором серной кислоты до изменения цвета жидкости. Это изменение цвета из…

Примерный суточный набор продуктов для водной диеты Название продуктов Количество в г (брутто) Крупа 20 Чай 0,2 — 0,3 Сахар 50 — 100 Овощи свежие 200 Фрукты свежие (ягоды)  100 — 200 Фрукты сухие 20 — 30 Примерный суточный набор продуктов (в граммах, брутто) для детей 2—3 лет Название продуктов После воднойдиеты При улучшении состояния…

Примерный суточный набор продуктов (в граммах, брутто) для детей 4—7 лет Название продуктов После водной диеты При улучшении состояния В период выздоровления Хлеб пшеничный 70 100 120 Хлеб ржаной — — 50 Мука картофельная 10 10 10 Мука пшеничная 10 20 20 Крупа разная 40 50 50 Картофель 150 200 200 Овощи прочие  100 150…

Примерное меню после водной диеты для детей старше 2 лет Первый завтрак Кефир с сахаром Второй завтрак Каша молочная манная, рисовая, гречневая (протертая) Кофе с молоком, чай с молоком Сухари с маслом Обед Бульон с гренками, уха с гренками, суп-пюре овощной Пюре мясное с рисовой кашей, овощным пюре Кисель клюквенный (из любых ягод), яблочное пюре, мусс, желе Полдник Простокваша (кефир,…

Распродажи в интернет-магазинах детской одежды
Популярное
Новое Прочее