Питание при заболеваниях почек и моче-выводящих путей (Исследования последних лет)

Главная / Питание здорового и больного ребенка / Питание детей при заболеваниях / Питание при заболеваниях почек и моче-выводящих путей (Исследования последних лет)

Исследованиями последних лет выявлено, что длительная белковая недостаточность вредно отражается на общем состоянии больных, а теоретическое обоснование этих диет мало убедительно. Jehle (1929) находит, что молочная и бессолевая диеты показаны лишь в острой стадии тяжелых заболеваний почек — при уремии и упорных отеках и рекомендует детям раннее назначение смешанной, вкусно приготовленной пищи. Jehle совершенно правильно отмечает, что «почечную диету» нельзя рассматривать только как специфическую «почечную» терапию,— влияние диеты распространяется на весь организм в целом.

В 1916 г. Фольхард предложил лечение больных нефритом голодом и жаждой. Больной не получал ни пищи, ни питья в течение нескольких дней.

Это лечение Фольхард рекомендовал, исходя из представления, что в основе заболевания лежит первичный спазм сосудов и если удастся его снять, то острый диффузный гломерулонефрит излечивается. Если лечение начато в ранний, довоспалительный период, то через 2—3 дня лечения голодом и жаждой наступает улучшение. М. С. Вовси (1960) указывает, что падение фильтрационной способности клубочков, развитие олигурии, быстрое нарастание отеков и повышение гидрофильности тканей являются основанием для резкого ограничения питья и пищи.

Он разрешает в первые дни нефрита 1 стакан воды с лимоном и сахар (200 г) или 2 стакана сладкого компота; в последующие дни назначается диета, бедная поваренной солью (рисовофруктовая, картофельная и яблочная). Такое питание, по данным М. С. Вовси, уменьшает отеки, понижает возбудимость центральной нервной системы и является в то же время десенсибилизирующим фактором.

Е. М. Тареев (1958) не находит, что режим жажды и голода является мерой, обеспечивающей функциональный покой почке, так как ведет к образованию концентрированной мочи, требует повышенной затраты энергии, наибольшего напряжения деятельности почек и не снижает до минимума выделение азотистых шлаков.


«Питание здорового и больного ребенка»,
Ю.К.Полтева

Примерный суточный набор продуктов для водной диеты Название продуктов Количество в г (брутто) Крупа 20 Чай 0,2 — 0,3 Сахар 50 — 100 Овощи свежие 200 Фрукты свежие (ягоды)  100 — 200 Фрукты сухие 20 — 30 Примерный суточный набор продуктов (в граммах, брутто) для детей 2—3 лет Название продуктов После воднойдиеты При улучшении состояния…

Примерный суточный набор продуктов (в граммах, брутто) для детей 4—7 лет Название продуктов После водной диеты При улучшении состояния В период выздоровления Хлеб пшеничный 70 100 120 Хлеб ржаной — — 50 Мука картофельная 10 10 10 Мука пшеничная 10 20 20 Крупа разная 40 50 50 Картофель 150 200 200 Овощи прочие  100 150…

Примерное меню после водной диеты для детей старше 2 лет Первый завтрак Кефир с сахаром Второй завтрак Каша молочная манная, рисовая, гречневая (протертая) Кофе с молоком, чай с молоком Сухари с маслом Обед Бульон с гренками, уха с гренками, суп-пюре овощной Пюре мясное с рисовой кашей, овощным пюре Кисель клюквенный (из любых ягод), яблочное пюре, мусс, желе Полдник Простокваша (кефир,…

Наименование блюда и время приема пищи Возраст 2-3 года 4-7 лет 8-12 лет Первый завтрак Кефир, ацидофилин, простокваша и т. п. 100 120-150 150-200 Второй завтрак Горячее блюдо: каша, картофельное пюре 150 200 250-300 Чай с молоком, кофе с молоком 100 150 200 Обед Суп, бульон 100 150 250-300 Пюре мясное 20-30 50 80-90 Гарнир 50-60…

Реакция с сантинормальным раствором серной кислоты: 1 мл испытываемого молока с добавлением к нему 1—2 капель индикатора (индикатор — смесь Кольтгофа № 1, состоящая из равных объемов водных растворов: метилоранжа 1 % 1000 и индигокармина 2,5 : 1000), окрашивающего продукт в зеленый цвет, титруют раствором серной кислоты до изменения цвета жидкости. Это изменение цвета из…

Распродажи в интернет-магазинах детской одежды
Популярное
Новое Прочее