Большинство клиницистов, как терапевтов, так и педиатров, рекомендует при нефрозе диету, богатую белком, но бедную солью. Так, Вгоса и Marie (1934) применяли при липоидном нефрите диету, богатую белком, но бедную жиром и солью. Они разрешали больным детям мясо, рыбу, яичные белки, растительные продукты, фрукты и рыбий жир.

А. А. Колтыпин (1935) при хронических нефрозах тоже считал полезным назначать детям пищу, богатую белком, так как при этом заболевании наблюдается значительная гипопротеинемия. М. С. Маслов (1958) указывал, что диета, богатая белком и бедная поваренной солью, способствует восстановлению равновесия протеинового и липоидного обмена, в результате чего улучшается диурез. Благоприятное влияние на течение нефроза диеты, богатой белками и бедной солью, отмечал и ряд других авторов (Lawson, Moncrieff, Payne, 1960; Mitshell, 1960). MullcrSeige рекомендовал при нефрозе от 2 до 3 г белка на 1 кг веса ребенка и овощи, богатые солями калия, но бедные поваренной солью.

Исключение из приведенных выше литературных данных представляет работа Vogt (1958), применившего у 6 детей с хорошим результатом рисовую диету. Диета состояла из риса, сахара, фруктов и фруктовых соков.

Дополнительно к рациону дети получали витамины А, В, С и D (количество витаминов не указывается). В данной диете содержалось только 50% белка, полагающегося ребенку по возрасту, 1/10 нормы жира и соли 2—3% от нормы. Такая неполноценная в отношении белка и жира диета назначалась больным на 6 недель.

При проведении этой диеты приходилось больных изолировать в отдельную палату, по-видимому, потому, чтобы они не видели более соблазнительную пищу других детей и удовлетворялись полуголодным рационом. Наблюдения автора малоубедительные. Вряд ли можно считать целесообразным назначение неполноценной диеты на такой длительный срок.

Учитывая хроническое течение болезни, возможные рецидивы, большую потерю белка с мочой, следует рекомендовать рацион, содержащий достаточное количество всех пищевых веществ соответственно возрастным потребностям растущего организма ребенка.

Необходимо включать в диету детей разнообразные продукты растительного и животного происхождения, в том числе мясо, рыбу и яйца.

Соотношение белков животного происхождения к растительным, а также соотношение белка к жиру и углеводам должно отвечать физиологическим требованиям. Диета должна быть гипохлоридной, богатой овощами и фруктами. Жидкость ограничивается в зависимости от наличия и величины отеков.

«Питание здорового и больного ребенка»,
Ю.К.Полтева

Наименование блюда и время приема пищи Возраст 2-3 года 4-7 лет 8-12 лет Первый завтрак Кефир, ацидофилин, простокваша и т. п. 100 120-150 150-200 Второй завтрак Горячее блюдо: каша, картофельное пюре 150 200 250-300 Чай с молоком, кофе с молоком 100 150 200 Обед Суп, бульон 100 150 250-300 Пюре мясное 20-30 50 80-90 Гарнир 50-60…

Реакция с сантинормальным раствором серной кислоты: 1 мл испытываемого молока с добавлением к нему 1—2 капель индикатора (индикатор — смесь Кольтгофа № 1, состоящая из равных объемов водных растворов: метилоранжа 1 % 1000 и индигокармина 2,5 : 1000), окрашивающего продукт в зеленый цвет, титруют раствором серной кислоты до изменения цвета жидкости. Это изменение цвета из…

Примерный суточный набор продуктов для водной диеты Название продуктов Количество в г (брутто) Крупа 20 Чай 0,2 — 0,3 Сахар 50 — 100 Овощи свежие 200 Фрукты свежие (ягоды)  100 — 200 Фрукты сухие 20 — 30 Примерный суточный набор продуктов (в граммах, брутто) для детей 2—3 лет Название продуктов После воднойдиеты При улучшении состояния…

Примерный суточный набор продуктов (в граммах, брутто) для детей 4—7 лет Название продуктов После водной диеты При улучшении состояния В период выздоровления Хлеб пшеничный 70 100 120 Хлеб ржаной — — 50 Мука картофельная 10 10 10 Мука пшеничная 10 20 20 Крупа разная 40 50 50 Картофель 150 200 200 Овощи прочие  100 150…

Примерное меню после водной диеты для детей старше 2 лет Первый завтрак Кефир с сахаром Второй завтрак Каша молочная манная, рисовая, гречневая (протертая) Кофе с молоком, чай с молоком Сухари с маслом Обед Бульон с гренками, уха с гренками, суп-пюре овощной Пюре мясное с рисовой кашей, овощным пюре Кисель клюквенный (из любых ягод), яблочное пюре, мусс, желе Полдник Простокваша (кефир,…

Распродажи в интернет-магазинах детской одежды
Популярное
Новое Прочее