Питание при дизентерии (М. Б. Голомб)

М. Б. Голомб (1935) при дизентерии рекомендовал применять мед. Мед как лечебное средство был известен давно и применялся в глубокой древности при различных заболеваниях. Благоприятное действие меда при дизентерии приписывали содержанию в нем глюкозы, левулезы, ферментов, витаминов С и группы В, минеральных веществ и органических кислот.

М. Б. Голомб применял мед детям в возрасте от 6 месяцев до 4 лет в количестве 50—150 г в день. Автор отметил дезинтоксицирующее и закрепляющее действие меда при поносах. Л. К. Третьяк и Г. М. Фишер (1941) наблюдали лишь некоторое влияние меда на течение легкой формы дизентерии и при затянувшемся ее течении. Названные авторы применяли мед из расчета 4 г/кг ребенка, добавляя его к основному питанию (женское молоко, молочнокислые смеси, кефир и др.). Широкого распространения эта диета не получила.

Некоторые клиницисты избегают назначать при дизентерии молоко во всех его видах, особенно в первые дни болезни. Р. А. Патушинская и Куфарева (1931) обосновывают это экспериментальными исследованиями на животных (собаки, щенки), показавшими, что молоко и каша на молоке усиливают у щенят перистальтику кишечника, вследствие чего молоко и молочная каша быстро покидают тонкий кишечник и расщепление белка молока происходит лишь в толстом кишечнике, что нарушает принцип щажения больного органа.

Р. А. Патушинская (1939) в качестве полноценного питания рекомендует на 2 дня углеводно-витаминную диету (10 % рисовый отвар с ягодными соками и сухарной мукой, рисовая протертая каша, рисовый суп с лимонным соком, грудное молоко, миндальное молоко), затем постепенно включение творога, сливок, овощного и мясного пюре.

Коровье молоко, каши и молочные смеси автор советует назначать только после 10-го дня болезни. Вряд ли можно полностью перенести экспериментальные исследования, проведенные на здоровых щенках, в педиатрическую практику.


«Питание здорового и больного ребенка»,
Ю.К.Полтева

Наименование блюда и время приема пищи Возраст 2-3 года 4-7 лет 8-12 лет Первый завтрак Кефир, ацидофилин, простокваша и т. п. 100 120-150 150-200 Второй завтрак Горячее блюдо: каша, картофельное пюре 150 200 250-300 Чай с молоком, кофе с молоком 100 150 200 Обед Суп, бульон 100 150 250-300 Пюре мясное 20-30 50 80-90 Гарнир 50-60…

Реакция с сантинормальным раствором серной кислоты: 1 мл испытываемого молока с добавлением к нему 1—2 капель индикатора (индикатор — смесь Кольтгофа № 1, состоящая из равных объемов водных растворов: метилоранжа 1 % 1000 и индигокармина 2,5 : 1000), окрашивающего продукт в зеленый цвет, титруют раствором серной кислоты до изменения цвета жидкости. Это изменение цвета из…

Примерный суточный набор продуктов для водной диеты Название продуктов Количество в г (брутто) Крупа 20 Чай 0,2 — 0,3 Сахар 50 — 100 Овощи свежие 200 Фрукты свежие (ягоды)  100 — 200 Фрукты сухие 20 — 30 Примерный суточный набор продуктов (в граммах, брутто) для детей 2—3 лет Название продуктов После воднойдиеты При улучшении состояния…

Примерный суточный набор продуктов (в граммах, брутто) для детей 4—7 лет Название продуктов После водной диеты При улучшении состояния В период выздоровления Хлеб пшеничный 70 100 120 Хлеб ржаной — — 50 Мука картофельная 10 10 10 Мука пшеничная 10 20 20 Крупа разная 40 50 50 Картофель 150 200 200 Овощи прочие  100 150…

Примерное меню после водной диеты для детей старше 2 лет Первый завтрак Кефир с сахаром Второй завтрак Каша молочная манная, рисовая, гречневая (протертая) Кофе с молоком, чай с молоком Сухари с маслом Обед Бульон с гренками, уха с гренками, суп-пюре овощной Пюре мясное с рисовой кашей, овощным пюре Кисель клюквенный (из любых ягод), яблочное пюре, мусс, желе Полдник Простокваша (кефир,…

Распродажи в интернет-магазинах детской одежды
Популярное
Новое Прочее