Питание при дизентерии (Разнообразие рекомендуемых диет)

Главная / Питание здорового и больного ребенка / Питание детей при заболеваниях / Питание при дизентерии (Разнообразие рекомендуемых диет)

Разнообразие рекомендуемых диет свидетельствует о том, что различные продукты могут применяться в питании детей, больных дизентерией. Большое значение имеет индивидуальный подход к назначению питания больным, учет их возрастных особенностей, тяжесть состояния, длительность болезни.

Принимая во внимание литературные данные о значении полноценного питания для детей, больных дизентерией, а также наши наблюдения (Ю. К. Полтева, 1938, 1951) за клиническим течением болезни, изучение усвояемости нищи, некоторых показателей обмена азота и иммунореактивного состояния детей, можно рекомендовать с момента дезинтоксикации (4—5-й день болезни) постепенный переход на полноценное питание, содержащее все пищевые вещества в количествах, отвечающих возрастным потребностям ребенка и соответствующих его пищеварительным способностям.

В первые дни заболевания дизентерией при наличии токсикоза показана водно-чайная диета. Продолжительность ее зависит от возраста ребенка, состояния его упитанности и выраженности токсикоза.

Крепким, хорошо упитанным детям при резко выраженном токсикозе можно назначать водно-чайную диету на 10—12 часов, а по показаниям — даже на 24 часа. Детям раннего возраста, ослабленным и истощенным, даже при значительном выраженном токсикозе назначать такую диету больше чем на 6—8 часов надо весьма осторожно.

В качестве водно-чайной диеты можно рекомендовать физиологический раствор, раствор Рингера, 5 или 10% раствор глюкозы, сладкий чай, кипяченую воду, отвары ягод, плодов, овощей или крупы. Количество жидкости дозируется в зависимости от возраста ребенка. Дети раннего возраста должны получать 100—150 мл/кг за сутки, дети школьного возраста 50—60 мл/кг.

После водно-чайной диеты питание детям назначается в зависимости от возраста больного, тяжести и периода болезни. При назначении питания детям первого года жизни необходимо учитывать характер вскармливания ребенка до заболевания дизентерией.


«Питание здорового и больного ребенка»,
Ю.К.Полтева

Наименование блюда и время приема пищи Возраст 2-3 года 4-7 лет 8-12 лет Первый завтрак Кефир, ацидофилин, простокваша и т. п. 100 120-150 150-200 Второй завтрак Горячее блюдо: каша, картофельное пюре 150 200 250-300 Чай с молоком, кофе с молоком 100 150 200 Обед Суп, бульон 100 150 250-300 Пюре мясное 20-30 50 80-90 Гарнир 50-60…

Реакция с сантинормальным раствором серной кислоты: 1 мл испытываемого молока с добавлением к нему 1—2 капель индикатора (индикатор — смесь Кольтгофа № 1, состоящая из равных объемов водных растворов: метилоранжа 1 % 1000 и индигокармина 2,5 : 1000), окрашивающего продукт в зеленый цвет, титруют раствором серной кислоты до изменения цвета жидкости. Это изменение цвета из…

Примерный суточный набор продуктов для водной диеты Название продуктов Количество в г (брутто) Крупа 20 Чай 0,2 — 0,3 Сахар 50 — 100 Овощи свежие 200 Фрукты свежие (ягоды)  100 — 200 Фрукты сухие 20 — 30 Примерный суточный набор продуктов (в граммах, брутто) для детей 2—3 лет Название продуктов После воднойдиеты При улучшении состояния…

Примерный суточный набор продуктов (в граммах, брутто) для детей 4—7 лет Название продуктов После водной диеты При улучшении состояния В период выздоровления Хлеб пшеничный 70 100 120 Хлеб ржаной — — 50 Мука картофельная 10 10 10 Мука пшеничная 10 20 20 Крупа разная 40 50 50 Картофель 150 200 200 Овощи прочие  100 150…

Примерное меню после водной диеты для детей старше 2 лет Первый завтрак Кефир с сахаром Второй завтрак Каша молочная манная, рисовая, гречневая (протертая) Кофе с молоком, чай с молоком Сухари с маслом Обед Бульон с гренками, уха с гренками, суп-пюре овощной Пюре мясное с рисовой кашей, овощным пюре Кисель клюквенный (из любых ягод), яблочное пюре, мусс, желе Полдник Простокваша (кефир,…

Распродажи в интернет-магазинах детской одежды
Популярное
Новое Прочее