Количество белка в граммах на 1 кг веса (по данным зарубежных авторов)

Главная / Питание здорового и больного ребенка / Питание здоровых детей старше года / Количество белка в граммах на 1 кг веса (по данным зарубежных авторов)
Авторы Возраст детей в годах
5—6 6—7
Haase 3,8
Camerer 3,0—3,5 3,0
Herbst 3,0
Baginsky 3,97-3,66 4,4
Stazgardten 1,3
Siindssrom 3,0
Mtiller 3,4
Alkwist 4,35
Tiegerstedt 3,2—3,4
Holt, Fales 3,3 2,7
Hintze, Kruse 1,8
Konig 2,7
Kestner, Knipping 1,7
Schlossmann, Sommerfeld 2

Клинические наблюдения над детьми и исследования ряда физиологических функций позволили выявить, что дети хорошо развивались, мало болели, функциональное состояние их организма соответствовало возрасту.

Следовательно, можно считать, что для удовлетворения потребности детей 1—3 лет требуется около 4 г/кг белка.

Придавая большое значение качеству белка в питании детей, следует признать, что белок животного происхождения должен составлять около 75% по отношению к общему количеству белка суточного рациона.

По вопросу о потребности детей 3—7 лет в белке на 1 кг веса в литературе также существуют разноречивые данные. Дозы белка, рекомендуемые зарубежными авторами, колеблются от 1,3 до 4,4 г/кг.


«Питание здорового и больного ребенка»,
В.Ф.Ведрашко, Э.И.Аршавская

Витамин D (антирахитический) сравнительно мало распространен в природе. В значительном количестве он содержится только в жире печени ряда рыб: трески, палтуса, морского окуня, бычков. Некоторое количество его имеется в летнем сливочном масле, молоке и яичном желтке. Примерный суточный набор продуктов для детей разного возраста Количество продуктов в г Возраств годах 1-1 1/2 1 1/2-3      3-5…

Тонкими и ранними признаками недостаточности витамина D в организме являются: количество всасывавшегося кальция в кишечнике и задержка его в организме; содержание кальция и фосфора в крови; активность щелочной фосфатазы в сыворотке крови. Определение потребности в витамине D представляет большие затруднения, так как она зависит от ряда факторов: содержания кальция, фосфора, жира и витамина А в…

Возраств годах Средний весребенка в кг Белки Жиры Углеводы Витамины Минеральные  вещества в г А B1 B2 PP B6 С D Са Р Mg Fe в мг в г в мг/кг в мг 1-3 13 50-52 50-52 150-200 3 300ИЕ (1мг) 1 1,5 10 1 40 500 1 1,5 — 7-8 3-7 18 60-65 60-65…

В отечественной литературе имеется довольно большое количество работ, посвященных вопросам организации питания детей в детских учреждениях. Изучением постановки питания детей в дошкольных детских учреждениях (ясли, детские сады, занимались многие авторы (II. Г. Ахтырская и А. А. Мазо, 1960; Э. М. Бушманене и Б. 3. Медейшейне, 1960; Г. М. Махкамов, 1957; Е. Б. Рыскина, 1957, и…

В яслях питание детей старше года должно быть дифференцировано как по кулинарной обработке продуктов, так и по объему пищи. Суточный объем рациона ребенка в возрасте от 1 до 1 Уг лет должен составлять 10(Х)—1100 г, а для ребенка 1 1/2—3 лет — 1200—1300 г. В среднем ребенок младшей возрастной группы получит в каждое кормление по…

Распродажи в интернет-магазинах детской одежды
Популярное
Новое Прочее