При построении диеты следует исходить из того, что организм ребенка при рассматриваемом диатезе склонен задерживать соль и воду, а также учитывать, что ребенок легко тучнеет. Поэтому его необходимо по возможности раньше перевести на более редкие кормления. Во всяком случае, годовалого ребенка достаточно кормить 4 раза вместо пяти.
Разумеется, при этом ребенок не должен переедать. Пища должна быть недосоленной; надо избегать обильного питья. Следует воздерживаться от избыточного кормления ребенка мучными блюдами, выпечными изделиями и сладостями. В рацион обязательно должны быть включены свежие фрукты, овощи, соки, растительное масло.
Примерная диета для трехлетнего ребенка с этой аномалией конституции может быть следующей:
I — завтрак: кофе с молоком (чай с молоком, молоко цельное) — 150 г, печенье, бутерброд с сыром или нежирной колбасой.
II —обед, мясной суп-пюре, или: бульон с фрикаделькой, уха нежирная, свежие щи с мясом, горох с мясом — 100 г, картофель, жаренный на растительном масле, или овощное пюре с котлетой (или голубцы) — 100 г, или капустные или морковные котлеты, фрукты, ягоды, сок — 50 г.
III — полдник: простокваша — 200 г. Печенье.
IV —ужин: мусс, винегрет, фрукты, кисель —150 г. В день дается 1 столовая ложка рыбьего жира.
Остальные профилактические мероприятия имеют целью: закалить организм ребенка и поднять его общий тонус правильными воспитательными мерами.
Очень важно также всемерно предупреждать контакт с инфекционными больными. Для закаливания и поднятия общего тонуса ребенка следует разумно использовать воспитание, гимнастику и природные факторы (воздух, воду, солнце).
«Диатезы у детей», О.Ф.Тарасов