Сегодня известно огромное количество сортов чая, они отличаются страной произрастания, типом, техникой сбора и окисления, изготовлением и формой выпуска. Чай пуэр один из популярных во всем мире, его родиной является Китай, но выращивают его и в Бирме, и во Вьетнаме, и в Лаосе с Тайландом. Различается черный, зеленый и белый пуэр, различаются они сортом чая, способом приготовления и степенью ферментации.
Этот чай известен уникальными свойствами и древними традициями его сбора, подготовки и изготовления. Желающие насладить глубоким вкусом одного из настоящих китайских чаев могут проследовать в интернет – магазин, тут богатый ассортимент товара на любой вкус. Мало кто знает, что пока чай дойдет до своего покупателя, он проходит очень долгий путь.
Одни сорта в процессе изготовления состариваются искусственно, другие естественно. При естественном состаривании этот процесс занимает до 8 лет, за это время происходят изменения касающиеся состава чая, его вкуса и аромата. Гораздо меньше времени необходимо для искусственного состаривания, но такой чай менее полезен, хотя активно используется как целебное вещество натурального происхождения.
Самым полезным является естественно состаренный чай с большим сроком выдержки, чем выше этот показатель, тем выше стоимость продукта. Кроме необычного вкуса и аромата пуэр славится многочисленными целебными свойствами. Он очищает сосуды, улучшает пищеварение, помогает предотвращать онкологические заболевания и даже бороться с ними, выводит токсины из организма, сжигает жировые клетки, снижает кислотность и уровень сахара.
Его рекомендуют употреблять в целях повышения работоспособности, концентрации внимания, улучшения памяти, снижения веса, очищения организма от шлаков, снижения давления и уровня холестерина, укрепления иммунитета, как успокоительное и для профилактики воспалительных заболеваний.
Но при всех своих достоинствах этот чай моно пить далеко не всем и о противопоказаниях знать очень важно. Он не рекомендуется людям с язвенной болезнью, заболеваниями почек, желудка и печени. Так как он может провоцировать избыточное выделение желудочного сока, изжогу и болевые ощущения. Так же он противопоказан детям до 12 лет и гипертоникам. В ограниченном количестве его могут позволить себе беременные и кормящие женщины, но только слабой концентрации.
Фото: puerteaonline.com