Известно, что все живое на земле построено из аминокислот и все эти аминокислоты, участвуют в образовании ферментов, гормонов и других элементов, и при этом каждая аминокислота выполняет в организме определенные функции.
Существуют заменимые и незаменимые аминокислоты, при этом человеческий организм способен синтезировать 14 аминокислот из 22 существующих и происходит синтез аминокислот из поступающей в организм пищи. Восемь аминокислот, являются незаменимыми, и организм их синтезировать не может, они поступают в организм, только с пищей, а имеют незаменимые аминокислоты молочные продукты, яйца, мясо, рыба.
Бывают аминокислоты особые, такие как орнитин, глютамин, орнитин и другие, или группы кислот, и эти смеси кислот хорошо сбалансированы.
Самыми эффективными формами аминокислот, являются свободные кислоты, и организм их быстро усваивает, даже без дополнительного расщепления и такая форма аминокислот идет на восстановление мышц после большой физической нагрузки, а также мышцы быстрее растут.
Обычно спортсмены покупают такие аминокислоты, хотя они и стоят дорого, но и результат получается положительный, особенно быстро появляется мышечная масса.
Можно принимать аминокислоты, которые имеют гидролизованную форму, они достаточно долго усваиваются организмом, так как проходит процесс расщепления.
Так животные и растительные белки имеют L-форму и они прекрасно поддерживают метаболизм человека и поэтому спортсмены предпочитают именно эту форму, а не форму D, поэтому всегда надо искать форму L-цистин и L-лейцин.
В настоящее время начали производить аминокислоты, которые производятся и наполняются в гелевые и желатиновые капсулы, они хорошо усваиваются и удобные для применения.