Грудное молоко со всеми корригирующими пищевыми добавками обеспечивает сбалансированное питание и гармоничное развитие ребенка лишь в первые 5 месяцев жизни. В последующие месяцы для нормального развития ребенку необходимы дополнительные вещества, которые могут быть обеспечены лишь введением прикорма.
С прикормом ребенок получает необходимые макро- и микроэлементы, сложные углеводы, балластные вещества в виде клетчатки, необходимые для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, введение прикорма приучает ребенка к получению густых видов пищи, постепенно подготавливая его к отлучению от груди.
При введении прикорма необходимо соблюдать следующие правила: прикорм давать перед кормлением грудью, начиная с небольших количеств, переходить к следующему виду прикорма только после того, как ребенок привыкнет к первому виду.
Блюда для прикорма, должны быть хорошо гомогенизированы и не вызывать у ребенка затруднений при глотании. П
ервым видом прикорма может быть овощное пюре или 5—8% каша. Детям с анемией, рахитом, экссудативным диатезом и избыточной массой целесообразно назначать в качестве первого прикорма овощное пюре, а детям с пониженными весовыми прибавками — кашу, содержащую больше белка и являющуюся более калорийным продуктом. В первый день введения прикорма ребенок до кормления грудью получает 3—4 чайных ложки 5—8% каши (или овощное пюре) в одно из кормлений, обычно второе.
При нормальном стуле на 2-й день количество прикорма увеличивают до 30—40 г. на 3-й — до 50—80 г и т. д. Обычно в течение недели одно из кормлений грудью полностью заменяют прикормом. После привыкания ребенка к 5—8% каше через 2 недели ее заменяют 10% кашей на цельном молоке с добавлением 3% сливочного масла и 3% сахара.
Каши лучше готовить смешанные из различных круп — гречневой, овсяной, рисовой, манной — или чередовать их. Через месяц ребенку вводят второй вид прикорма, обычно на четвертое кормление, так, чтобы оба вида прикорма были разделены кормлением грудным молоком. Таким образом, с 6—6,5 месяцев ребенок получает 3 раза грудное молоко и 2 прикорма (каши и овощное пюре).
«Уход, питание и вакцино-профилактика ребёнка», Ф.М.Китикарь