Большое значение при беременности имеет режим питания, т. е. рациональное распределение пищи в течение дня.
В первой половине беременности физиологически рациональным является четырехразовое питание в установленные часы: 1-й завтрак—8—9 ч, второй завтрак —11 — 12 ч, обед — 14—15 ч, ужин — 18—19 ч и в 21 час — стакан кефира. Калорийность суточного рациона распределяется в эти приемы пищи следующим образом: 30, 20, 40 и 10%.
Во второй половине беременности целесообразно 5—6-разо-вое питание с распределением суточной калорийности рациона: 30% — на завтрак, 15% — на второй завтрак, 40% — на обед, 5% — на полдник и 10% — на ужин.
Более частые и в небольшом количестве приемы пищи способствуют лучшему ее усвоению. Продукты, богатые белками (мясо, рыба, яйца), и крупы следует принимать в дневное время, а на ужин лучше употреблять молочно-растительную пищу.
Обильная еда в вечернее время нарушает нормальный сон и отдых беременной женщины и отрицательно сказывается на ее здоровье.
Разнообразие пищевых продуктов — одно из условий рационального питания беременной. Меню рекомендуется составлять с учетом времени года и с обязательной комбинацией различных пищевых продуктов питания.
Для улучшения аппетита необходимо соблюдение не только определенного пищевого и гигиенического режима, но и регулярного пребывания беременной на свежем воздухе в сочетании с разнообразной деятельностью (прогулки и допустимые для беременной физические упражнения). О рациональном питании беременной можно судить и по прибавке в массе, за которой должны следить беременная женщина, врач и акушерка.
При нормальном течении беременности прибавка в массе во вторую половину не должна превышать 300—350 г за неделю, а за всю беременность — 8—10 кг. При больших прибавках массы необходимо выяснить их причину и отрегулировать состав рациона и режим питания. Если беременная по каким-либо причинам находится на постельном режиме, калорийность суточного рациона следует снизить на 20—40%.
При развитии токсикоза целесообразно проведение разгрузочных творожно-молочных дней. В рационе такого дня может содержаться 400 г творога и 100 г сметаны с сахаром или 1 л молока с творогом. Этот объем пищи делится на 5—6 порций. Овощи и фрукты должны сохраняться и в разгрузочных диетах.
«Уход, питание и вакцино-профилактика ребёнка», Ф.М.Китикарь