После водно-чайной диеты самым лучшим питанием для детей грудного возраста, особенно первого полугодия жизни, является молоко матери или сцеженное женское молоко с донорского пункта, из родильного дома, от любой здоровой кормящей женщины.
При невозможности достать женское молоко пользуются кислыми молочными смесями (В-ксфир и т. п.), кефиром, ацидофилином или каким-либо другим молочнокислым продуктом. При отсутствии кислых смесей применяют простые молочные смеси (В-рис, В-греча и др.).
В настоящее время наша пищевая промышленность выпускает в продажу сухие молочные смеси (В-рис, В-овес, В-греча), сухое молоко специально для детей грудного возраста, сухое молоко, заквашенное ацидофильными бактериями, сухое молоко с различным содержанием жира, белковый молочный препарат «Каззоль», «Плазмон», «Казеиновое молоко» и другие питательные детские сухие молочные смеси, обогащенные овощами и фруктами.
Сухие молочные смеси и другие продукты, предназначенные для питания детей раннего возраста, могут с успехом применяться при дизентерии. Они приготовляются в специальных условиях из продуктов лучшего качества; используется новейшая технология, позволяющая сохранить все питательные свойства детской пищи (см. Консервированные продукты для детей раннего возраста).
При тяжелой форме дизентерии с выраженными явлениями токсикоза после водно-чайной диеты назначается сцеженное женское молоко или какая-либо другая молочная смесь (В-кефир, В-рис и т. п.), ацидофилин или кефир в холодном виде через 2 часа по 10—20 мл на один раз. Предусматривается ночной перерыв в 6 часов (с 12 часов ночи до 6 часов утра).
«Питание здорового и больного ребенка»,
Ю.К.Полтева