При пониженном аппетите химический состав и калорийность рациона могут быть несколько уменьшены, чем это полагается ребенку по возрасту. При наличии аппетита содержание пищевых веществ, а следовательно, и калорийность рациона должны обеспечивать возрастные потребности растущего организма. Следует принимать во внимание кулинарную обработку продуктов. Из рациона детей исключаются острые, соленые продукты и блюда, мясные и рыбные супы,…
Питание при холецистите и ангиохолите назначается в зависимости от общего состояния и тяжести процесса. При обострении болезни рекомендуются жидкие и полужидкие, легко усвояемые блюда (вегетарианские и молочные супы, овощное и картофельное шоре, полужидкие молочные каши, кисели, компоты, молоко, кефир и др.). По показаниям назначается на 1—2 дня фруктово-сахарная или компотная диета. Необходимо введение достаточного количества…
У больных с патологией желудочно-кишечного тракта в комплексе терапевтических мероприятий большое значение имеет диетический режим. Работами отечественных физиологов и клиницистов установлено, что прием пищи является мощным физиологическим фактором, активизирующим секреторную, кислото-образовательную, двигательную и тоническую функции желудка. Доказано также различное влияние качественно отличающихся пищевых рационов на функциональное состояние желудка (И. П. Разенков с сотрудниками, 1946, и…
Педиатры-фтизиатры издавна отмечали, что дети, больные активными формами туберкулеза, хорошо растут и развиваются, если они поставлены в хорошие условия при рациональном питании с достаточным количеством полноценных белков и витаминов. Наши исследования белкового обмена у 30 детей в возрасте от 3 до 14 лет, больных разными формами активного первичного и вторичного туберкулеза, дают некоторое объяснение этому…
Аскорбиновая кислота усиливает действие инсулина и повышает сопротивляемость организма к инфекциям. В то же время, по данным К. С. Косякова (1951), выделение аскорбиновой кислоты из организма больного сахарным диабетом превышает в 734 раз выделение ее у здорового человека. Нарушение усвояемости аскорбиновой кислоты пропорционально тяжести течения диабета. Восполнение аскорбиновой кислоты в организме возможно путем введения ее…
Большое значение придается белкам животного происхождения (соотношение к белкам растительного происхождения должно составлять как 2,5—3 : 1). Чем тяжелее состояние больного, тем более полноценным должен быть белок рациона. Детям рекомендуется давать молоко, творог, сыр, мясо, рыбу. В состав этих продуктов входят наиболее полноценные аминокислоты. За последние 20—30 лет резко изменились взгляды па роль жиров в…
Было обнаружено, что уровень сахара в крови натощак у подавляющего большинства детей, больных туберкулезом, держится на нижней границе нормы. Более четкое нарушение углеводного обмена выявляется путем нагрузки галактозой. Оно выражается в недостаточном или значительном подъеме уровня сахара в крови. Пониженную способность расщепления углеводов и усвоения продуктов их промежуточного обмена в острой фазе заболевания отмечает А….
Важной составной частью пищи больного ребенка являются минеральные соли. Процессы роста и развития скелета и ткани ребенка требуют систематического поступления в организм определенного количества кальция, фосфора, железа, меди, марганца, цинка, йода. В течение длительного времени фтизиатрами была признана теория Робена и Бинетта о деминерализации организма больного туберкулезом, которая оказалась ошибочной. В настоящее время большинство фтизиатров…
Витамины группы В играют немаловажную роль в лечении ребенка, больного туберкулезом. Одним из источников витаминов группы В являются продукты жизнедеятельности микрофлоры кишечника, которая подавляется при лечении туберкулеза специфическими антибактериальными препаратами (фтивазид и тубазид) (Г. С. Клачкова, 1957). Нарушение тиаминового обмена, которое обнаруживается при тяжелом течении туберкулеза у детей, связано с изменением функции печени у этих…
Большую роль при лечении туберкулеза у детей играет витамин D. Носителем витамина D является рыбий жир, который издавна применяется в лечебной практике при туберкулезе. В настоящее время при лечении первичных форм туберкулеза у детей с успехом применяется витамин D2 (А. И. Юркина, 1961). Особое значение для профилактики туберкулеза имеет витамин А. В результате недостаточности витамина…
