М. Н. Маслов (1951) считает, что при болезни Боткина диета детей должна быть достаточно калорийной, в основном богатой углеводами, содержать полноценные белки, преимущественно молочно-растительные. Особенно важно включить в питание больных детей творог. М. С. Маслов указывает, что жир следует ограничивать, так как ассимиляция его при желтухе нарушена; он влияет ацидотически и способствует жировой инфильтрации печени….
С. Л. Магарик и Ю. К. Полтева (1948) изучали влияние молочнорастительного и смешанного режимов питания на течение болезни Боткина у детей. Клинические наблюдения и катамнестические данные позволили сделать вывод, что при определенной кулинарной обработке продуктов дети при эпидемическом гепатите хорошо переносят питание, содержащее все пищевые вещества в количествах, соответствующих их возрастным потребностям. Достаточное количество животного…
При пониженном аппетите химический состав и калорийность рациона могут быть несколько уменьшены, чем это полагается ребенку по возрасту. При наличии аппетита содержание пищевых веществ, а следовательно, и калорийность рациона должны обеспечивать возрастные потребности растущего организма. Следует принимать во внимание кулинарную обработку продуктов. Из рациона детей исключаются острые, соленые продукты и блюда, мясные и рыбные супы,…
Рационально организованное питание больного туберкулезом является одним из решающих моментов успешной терапии этого заболевания. При назначении питания следует исходить из того, что туберкулез представляет собой хроническое инфекционное заболевание. Туберкулез сопровождается специфическими воспалительными изменениями различных органов и систем, а также симптомами интоксикации, вызванными функциональными нарушениями различных органов и в первую очередь центральной нервной системы. У некоторых…
При наиболее частой у детей тотально-панкреатической форме сахарного диабета, протекающей с жировой инфильтрацией печени, а следовательно, с частыми ацидотическими состояниями (высокое содержание кетоновых тел в крови, положительная реакция на ацетон в моче), диета должна быть изменена. При жировой инфильтрации печени запасы гликогена в ней резко уменьшаются. Печеночные клетки теряют способность расщеплять жир до конечных продуктов…
По данным Helmreich (1927), у лихорадящих детей, больных туберкулезом, основной обмен близок к норме и имеет тенденцию к снижению. Повышение калорийности пищевого рациона на 15—20% приводит к желательному повышению основного обмена. Эти исследования послужили для педиатров-фтизиатров основанием для увеличения калорийности пищевого рациона детей, больных туберкулезом на 15—20%, главным образом за счет белков и жиров. К…
Освобождение печени от жира под влиянием липокаина повышает ее общую функциональную способность и уменьшает ее инактивирующее влияние на инсулин (И. Б. Хавин, 1960). Рекомендуется применять липокаин профилактически, отдельными курсами но 10—20 дней с перерывами такой же продолжительности. Суточная доза липокаина определяется в зависимости от возраста ребенка. Пища детей, больных сахарным диабетом, должна быть богата витаминами,…
Педиатры-фтизиатры издавна отмечали, что дети, больные активными формами туберкулеза, хорошо растут и развиваются, если они поставлены в хорошие условия при рациональном питании с достаточным количеством полноценных белков и витаминов. Наши исследования белкового обмена у 30 детей в возрасте от 3 до 14 лет, больных разными формами активного первичного и вторичного туберкулеза, дают некоторое объяснение этому…
Аскорбиновая кислота усиливает действие инсулина и повышает сопротивляемость организма к инфекциям. В то же время, по данным К. С. Косякова (1951), выделение аскорбиновой кислоты из организма больного сахарным диабетом превышает в 734 раз выделение ее у здорового человека. Нарушение усвояемости аскорбиновой кислоты пропорционально тяжести течения диабета. Восполнение аскорбиновой кислоты в организме возможно путем введения ее…
Большое значение придается белкам животного происхождения (соотношение к белкам растительного происхождения должно составлять как 2,5—3 : 1). Чем тяжелее состояние больного, тем более полноценным должен быть белок рациона. Детям рекомендуется давать молоко, творог, сыр, мясо, рыбу. В состав этих продуктов входят наиболее полноценные аминокислоты. За последние 20—30 лет резко изменились взгляды па роль жиров в…
