Кисломолочные смеси эффективны при лечении кишечных заболеваний у детей: они стимулируют секреторную функцию пищеварительного тракта, угнетают патогенную флору кишечника и препятствуют развитию дисбактериоза. Потеря аппетита, появление рвоты, ухудшение характера стула и другие токсические симптомы требуют немедленного уменьшения количества пищи и изменения ее качества.
В таких случаях детям первых месяцев жизни необходимо назначать женское молоко. Учитывая снижение у больных детей пищеварительных ферментов, им назначают раствор соляной кислоты с пепсином, абомин, панкреатин.
Благоприятное течение заболевания и достижение полного объема пищи (обычно к 6—8-му дню) позволяют постепенно вводить тот прикорм, который ребенок получал до болезни (каши, пюре, суп и т. д.). На этом этапе заболевания ребенок должен получать полноценное питание, сбалансированное по всем пищевым компонентам. Кишечные инфекции нередко сопровождаются развитием у детей полигиповитаминоза, поэтому им необходимо дополнительное введение витаминов С, А и группы В.
Большое значение в диетотерапии при кишечных инфекциях имеют фрукты и овощи, богатые пектиновыми веществами и минеральными солями. Пектин обладает способностью связывать воду и набухать, вследствие чего образуется пенистая масса, которая адсорбирует в кишечнике токсины и бактерии.
Содержащийся в пектине кальций легко отщепляется в кислой среде и оказывает противовоспалительное действие на слизистую кишечника.
Кроме витаминов С, группы В и каротина, фрукты и овощи содержат также и органические кислоты, обладающие бактерицидным действием. После перенесенной кишечной инфекции у детей грудного возраста нередко длительно не восстанавливается функция желудочно-кишечного тракта в основном из-за развития дисбактериоза. Поэтому в комплексе лечения таким детям нужно назначать биологические препараты (бифидумбактерин, колибактерин, лактобактерин, бификол).
«Уход, питание и вакцино-профилактика ребёнка», Ф.М.Китикарь
Миндальное молоко Миндаль замачивают в холодной воде на 1 час, затем с зерна снимают кожуру. Для приготовления 1 л миндального молока I требуется 75 г очищенного миндаля, для приготовления миндального молока II — 125 г. Очищенный миндаль пропускают через мясорубку, а затем толкут в ступе. Истолченный миндаль смешивают с 500 мл воды, смесь отстаивают в…
Характер перекорма ребенка можно установить путем опроса матери о количественном и качественном составе суточного рациона. Если перекорм грудным молоком происходит за счет частого и беспорядочного прикладывания к груди при достаточной лактации у матери, то необходимо упорядочить режим кормления и устранить ночные кормления грудью. В тех случаях, когда ребенок высасывает повышенный объем молока при соблюдении режима…
Вирусные и бактериальные инфекции у детей сопровождаются усилением обменных процессов, повышенным распадом тканевых белков, дефицитом витаминов, нарушением водно-солевого обмена, сгущением крови и другими патологическими сдвигами. Одновременно с этим происходит снижение активности ферментов желудочно-кишечного тракта и нарушение его моторно-эвакуаторной функции. Вместе с тем для обеспечения специфических и неспецифических защитных сил организма питание его должно быть полноценным….
Снижение калорийности пищевого рациона достигается ограничением приема углеводов и жиров путем исключения из него или значительного уменьшения в рационе высококалорийных продуктов питания, богатых углеводами и жирами. При снижении калорийности питания часть расходуемой ребенком энергии покрывается за счет окисления свободных жирных кислот, мобилизуемых из жировых депо. Уменьшить калорийность рациона за счет жира и углеводов можно также,…
Недостающий объем пищи восполняют питьем: глюкозо-солевые растворы, отвары круп, отвар шиповника, богатый витаминами и вяжущими веществами, каротиновая смесь (обладает противовоспалительными свойствами). По мере улучшения состояния ребенка объем пищи к 3-му дню доводят до нормы, а в последующие дни вводят прикорм с учетом возраста ребенка. Пища дается только жидкая или полужидкая, обязательно теплая. У детей второго…
