Готовим вкусно и полезно

Главная / О здоровье / Врачи советуют / Готовим вкусно и полезно

Готовим вкусно и полезно

В повседневной жизни, проводя часы на кухне за созданием очередного кулинарного шедевра, мы редко всерьез задумываемся: настолько ли полезна приготовленная нами пища, насколько вкусна? Чтобы ответить на этот вопрос нужно обратить внимание на две составляющие процесса готовки – используемые ингредиенты и способ их обработки. При этом вторая составляющая напрямую влияет на состояние первой. Блюдо, которое включает в себя исключительно питательные и ценные продукты, вполне реально приготовить так, что оно не только утратит способность приносить пользу организму, но и нанесет ему значительный вред.

Современные хозяйки имеют в своем распоряжении большой арсенал кухонной бытовой техники, значительно облегчающей заботы по организации питания в семье. Поможет разогреть еду или разморозить мясо микроволновая печь купить недорого которую не представляется сегодня проблематичным. Сварить кашу или суп без участия электроплиты позволит мультиварка. А включив в розетку пароварку, мы получим вкусные и полезные котлеты и не только. Однако многие гурманы до сих пор предпочитают пище, приготовленной на пару или сваренной, зажаренные на сковороде продукты, не думая о создаваемых тем самым канцерогенных веществах и избыточном холестерине.

Между тем, сильно разогретое растительное масло и прогорклые животные жиры образуют пероксиды – сильнейшие канцерогены, соединения способствующие образованию злокачественных опухолей. А «румяная» корочка на мясе или рыбе резко повышает уровень холестерина в крови, наличие которого в избытке приводит к образованию в кровеносных сосудах атеросклеротических бляшек. Получается, что потчуя себя и своих близких подобной едой, мы создаем риск возникновения опаснейших заболеваний.

Для создания вкусной и здоровой пищи, медики советуют применять свежие, максимально натуральные продукты и обрабатывать их путем варки, тушения, запекания в духовке или приготовления на пару. Лучше всего покупать нежирное мясо и рыбу в незамороженном состоянии, овощи и фрукты местного происхождения.

Следует избегать потребления полуфабрикатов и колбасных изделий, состав которых невозможно разглядеть «невооруженным» глазом. Исключить из рациона приправы, содержащие усилители вкуса и различные химические добавки.

Если вы твердо приняли решение питаться не только со вкусом, но и с пользой, то уделите максимальное внимание выбору «правильных» продуктов и, хотя бы с помощью сети интернет, освойте несколько альтернативных способов их приготовления.

Фото: thehillsbar.com

Каждый человек должен знать о существовании разного рода бактерий, которые могут попасть в организм и нанести много вреда. Следует внимательно относиться ко своему здоровью и придерживаться правил личной гигиены. Зачастую подвергаются опасности маленькие дети, которые берут грязные руки в рот. Также незащищенные должным образом половые контакты могут привести к развитию бактерий разного рода среди людей…

Распространение носоглоточной миндалины лежит в основе такого понятия, как аденоиды. Речь идет о серьезном заболевании, которое приносит массу неудобств, чаще всего проявляется среди деток разного возраста. В основном касается малышей от 3 до 7 лет, когда воспаление такого рода происходит вместе с простудными заболеваниями. По адресу http://superlor.ru/lechenie/kak-vylechit-adenoidy-rebenka можно посмотреть, что из себя представляют органы, как…

В организме человека каждый орган выполняет свою определенную функцию и это общеизвестный факт. Но мало кто задумывался о том, какое значение имеет селезенка. Работы у этого органа оказывается предостаточно и с самого рождения он непрестанно вырабатывает тромбоциты и делит эту участь напополам с костным мозгом. Каждый орган в организме нужен и важен и на каждом…

Сегодня дети довольно-таки часто жалуются на боли в горле, которые при этом сопровождаются повышенной температурой тела. Таким симптомы говорят о наличии ангины, которая может быть весьма опасной для здоровья. Стоит указать, что сайт ЛорСовет может ознакомить со всей интересующей информацией по лечению данного заболевания. Здесь можно посмотреть, какие бывают осложнения после ангины, чтобы понимать сложность…

Для большинства женщин беременность является одним из самых значимых моментов в жизни, это совершенно новые жизненные горизонты, вопросы и, возможно, даже страхи. Так что же помогает женщине обрести долгожданную беременность? Матка является самым важным органом репродуктивной системы женского организма, который позволяет зародиться новой жизни, оберегает от агрессивной окружающей среды, в буквальном смысле является первым домом…

Распродажи в интернет-магазинах детской одежды
Популярное
Новое Прочее