Готовим вкусно и полезно

Главная / О здоровье / Врачи советуют / Готовим вкусно и полезно

Готовим вкусно и полезно

В повседневной жизни, проводя часы на кухне за созданием очередного кулинарного шедевра, мы редко всерьез задумываемся: настолько ли полезна приготовленная нами пища, насколько вкусна? Чтобы ответить на этот вопрос нужно обратить внимание на две составляющие процесса готовки – используемые ингредиенты и способ их обработки. При этом вторая составляющая напрямую влияет на состояние первой. Блюдо, которое включает в себя исключительно питательные и ценные продукты, вполне реально приготовить так, что оно не только утратит способность приносить пользу организму, но и нанесет ему значительный вред.

Современные хозяйки имеют в своем распоряжении большой арсенал кухонной бытовой техники, значительно облегчающей заботы по организации питания в семье. Поможет разогреть еду или разморозить мясо микроволновая печь купить недорого которую не представляется сегодня проблематичным. Сварить кашу или суп без участия электроплиты позволит мультиварка. А включив в розетку пароварку, мы получим вкусные и полезные котлеты и не только. Однако многие гурманы до сих пор предпочитают пище, приготовленной на пару или сваренной, зажаренные на сковороде продукты, не думая о создаваемых тем самым канцерогенных веществах и избыточном холестерине.

Между тем, сильно разогретое растительное масло и прогорклые животные жиры образуют пероксиды – сильнейшие канцерогены, соединения способствующие образованию злокачественных опухолей. А «румяная» корочка на мясе или рыбе резко повышает уровень холестерина в крови, наличие которого в избытке приводит к образованию в кровеносных сосудах атеросклеротических бляшек. Получается, что потчуя себя и своих близких подобной едой, мы создаем риск возникновения опаснейших заболеваний.

Для создания вкусной и здоровой пищи, медики советуют применять свежие, максимально натуральные продукты и обрабатывать их путем варки, тушения, запекания в духовке или приготовления на пару. Лучше всего покупать нежирное мясо и рыбу в незамороженном состоянии, овощи и фрукты местного происхождения.

Следует избегать потребления полуфабрикатов и колбасных изделий, состав которых невозможно разглядеть «невооруженным» глазом. Исключить из рациона приправы, содержащие усилители вкуса и различные химические добавки.

Если вы твердо приняли решение питаться не только со вкусом, но и с пользой, то уделите максимальное внимание выбору «правильных» продуктов и, хотя бы с помощью сети интернет, освойте несколько альтернативных способов их приготовления.

Фото: thehillsbar.com

Более трех тысячелетий люди знают о целебных свойствах черного тмина и применяют его для лечения внушительного перечня болезней. Восточная мудрость гласит, что этому лекарственному растению под силу справиться с любым недугом, кроме смерти. Разберемся о свойствах тмина, есть ли у этого громкого заявления научное обоснование. Использование черного тмина в медицине получило широкое распространение после многочисленных…

Сегодня люди разного пола и возраста приходят к врачам с жалобами на перепады артериального давления. Зачастую речь идет о высоком уровне, который приводит к проявлению такого заболевания, как гипертония. Стоит знать, что болезнь не должна оставаться без внимания, ведь повышенное давление может привезти к самым нежелательным последствиям. Также есть риск смертельного исхода при отсутствии лечения…

Каждый человек должен знать о существовании разного рода бактерий, которые могут попасть в организм и нанести много вреда. Следует внимательно относиться ко своему здоровью и придерживаться правил личной гигиены. Зачастую подвергаются опасности маленькие дети, которые берут грязные руки в рот. Также незащищенные должным образом половые контакты могут привести к развитию бактерий разного рода среди людей…

Распространение носоглоточной миндалины лежит в основе такого понятия, как аденоиды. Речь идет о серьезном заболевании, которое приносит массу неудобств, чаще всего проявляется среди деток разного возраста. В основном касается малышей от 3 до 7 лет, когда воспаление такого рода происходит вместе с простудными заболеваниями. По адресу http://superlor.ru/lechenie/kak-vylechit-adenoidy-rebenka можно посмотреть, что из себя представляют органы, как…

В организме человека каждый орган выполняет свою определенную функцию и это общеизвестный факт. Но мало кто задумывался о том, какое значение имеет селезенка. Работы у этого органа оказывается предостаточно и с самого рождения он непрестанно вырабатывает тромбоциты и делит эту участь напополам с костным мозгом. Каждый орган в организме нужен и важен и на каждом…

Распродажи в интернет-магазинах детской одежды
Популярное
Новое Прочее