В повседневной жизни, проводя часы на кухне за созданием очередного кулинарного шедевра, мы редко всерьез задумываемся: настолько ли полезна приготовленная нами пища, насколько вкусна? Чтобы ответить на этот вопрос нужно обратить внимание на две составляющие процесса готовки – используемые ингредиенты и способ их обработки. При этом вторая составляющая напрямую влияет на состояние первой. Блюдо, которое включает в себя исключительно питательные и ценные продукты, вполне реально приготовить так, что оно не только утратит способность приносить пользу организму, но и нанесет ему значительный вред.
Современные хозяйки имеют в своем распоряжении большой арсенал кухонной бытовой техники, значительно облегчающей заботы по организации питания в семье. Поможет разогреть еду или разморозить мясо микроволновая печь купить недорого которую не представляется сегодня проблематичным. Сварить кашу или суп без участия электроплиты позволит мультиварка. А включив в розетку пароварку, мы получим вкусные и полезные котлеты и не только. Однако многие гурманы до сих пор предпочитают пище, приготовленной на пару или сваренной, зажаренные на сковороде продукты, не думая о создаваемых тем самым канцерогенных веществах и избыточном холестерине.
Между тем, сильно разогретое растительное масло и прогорклые животные жиры образуют пероксиды – сильнейшие канцерогены, соединения способствующие образованию злокачественных опухолей. А «румяная» корочка на мясе или рыбе резко повышает уровень холестерина в крови, наличие которого в избытке приводит к образованию в кровеносных сосудах атеросклеротических бляшек. Получается, что потчуя себя и своих близких подобной едой, мы создаем риск возникновения опаснейших заболеваний.
Для создания вкусной и здоровой пищи, медики советуют применять свежие, максимально натуральные продукты и обрабатывать их путем варки, тушения, запекания в духовке или приготовления на пару. Лучше всего покупать нежирное мясо и рыбу в незамороженном состоянии, овощи и фрукты местного происхождения.
Следует избегать потребления полуфабрикатов и колбасных изделий, состав которых невозможно разглядеть «невооруженным» глазом. Исключить из рациона приправы, содержащие усилители вкуса и различные химические добавки.
Если вы твердо приняли решение питаться не только со вкусом, но и с пользой, то уделите максимальное внимание выбору «правильных» продуктов и, хотя бы с помощью сети интернет, освойте несколько альтернативных способов их приготовления.
Фото: thehillsbar.com
Лобные доли являются двигательными анализаторами. Первые симптомы опухоли лобной доли головного мозга сложно распознать, но на ранних стадиях вероятность благоприятного исхода очень высокая. Выявить болезнь можно во время медицинского обследования, сделав КТ и МРТ. Симптомы Симптомы опухоли лобной доли головного мозга следующие: первичные генерализированные эпилептические припадки; нарушение психики, сопровождающееся частой сменой настроения; проблемы с координацией,…
Межпозвоночная грыжа представляет собой выпячивание диска, который находится между позвонками. Его фиброзная оболочка прорывается с выходом из неё пульпозного ядра. Грыжевой мешок сдавливает спинномозговые нервы, из-за чего возникают различные неврологические симптомы. Заболевание в основном развивается в возрасте от 30 до 50 лет. Межпозвоночная грыжа представляет собой выпячивание диска, который находится между позвонками. Его фиброзная оболочка…
Из-за снижения физической активности, постоянных стрессов, повышенной нагрузки, нездоровых пристрастий половые функции мужчин постоянно угасают. По этой причине между супругами возникают ссоры, которые часто приводят к разводу. Проблему интимных отношений можно решить при помощи препарата Супер Видалиста, призванного повышать мужскую потенцию, увеличивать продолжительного полового акта. Какое действие оказывает препарат В его состав входят два активно…
Наступил 21 век, а люди по-прежнему задаются вопросом: возможно ли вылечить рак самостоятельно. Интернет пестрит 1001 «народным» способом чудесного исцеления, реклама уверяет, что можно вылечить рак травами. Часто люди в погоне за призрачным чудом готовы поверить в подчас безумные или абсурдные методы лечения: акулий хрящ, мухоморы, керосин, даже настойка живых раков на спирту (чем заболел,…
Более трех тысячелетий люди знают о целебных свойствах черного тмина и применяют его для лечения внушительного перечня болезней. Восточная мудрость гласит, что этому лекарственному растению под силу справиться с любым недугом, кроме смерти. Разберемся о свойствах тмина, есть ли у этого громкого заявления научное обоснование. Использование черного тмина в медицине получило широкое распространение после многочисленных…
