П. С. Кравицкой выполнены весьма важные исследования на щенках, у которых в возрасте 18—20 дней производили операцию образования изолированного желудочка по Павлову. При этих исследованиях изучали кривые сокоотделения на так называемые классические раздражители — хлеб, мясо, молоко, хорошо изученные в школе И. П. Павлова на взрослых собаках. Задача исследования заключалась в решении вопроса: существуют ли…
Раздражение механорецепторов поступающей пищей другого состава вызывает сначала специфическое изменение аппетита, характерное для химического состава привычной диеты. Через некоторое время сигнальное значение влияний с рецепторов желудка перестраивается в соответствии с новым рационом. Рефлекторное влияние с различных экстеро- и интероцептивных полей можно представить себе как последовательные, но неодинаковые по их характеру и значимости стадии анализа. Рефлекторные…
Кислотность желудочного сока у щенков в возрасте 1 — 11/2 месяцев в основном ниже, чем у взрослых собак. Первое место по величине кислотности занимает желудочный сок на мясо, затем на хлеб и наименьшей величиной кислотности характеризуется сок, отделяющийся на молоко. В этом возрасте наибольшей величиной переваривающей силы характеризуется желудочный сок, отделяющийся на хлеб. Второе место…
До сих пор мы старались охарактеризовать значение отдельных механизмов в регуляции аппетита. Ясно, однако, что в естественных условиях регуляция осуществляется в результате взаимодействия большого числа факторов, воздействующих на пищевой центр из окружающей и из внутренней среды организма. Понять сложность регуляции аппетита можно лишь на основе учения И. П. Павлова о динамическом стереотипе. И. П. Павлов…
Стимулирующие влияния симпатической иннервации сменяются на свойственные взрослым тормозящие влияния на моторику желудка. Важно обратить внимание на то, что с возникновением тормозящих влияний, осуществляемых симпатической иннервацией, желудок приобретает рефлекторную способность осуществлять свойства пластического тонуса. Выше мы отмечали, что стимулирующие влияния симпатической иннервации на моторику желудка возникают у щенка в возрасте 16— 18 дней. Это соответствует…
В динамический стереотип включается не только ритм питания, но и качество пищи. Влияние новой пищи оказывается неоднозначным: в то время как в одних случаях разрушение стереотипа приводит к повышению аппетита, в других — аппетит тормозится. В динамический стереотип включаются также факторы внутренней среды. Так, одним из механизмов, затормаживающих акт еды, является определенная степень растяжения желудка….
После отлучения от матери у щенков существенно преобразуется кишечное пищеварение в связи с изменением деятельности поджелудочной железы. Последняя постепенно приобретает тин секреции, присущий взрослым животным. Исчезает феномен истощения, которым отвечает поджелудочная железа в раннем возрасте при повторном действии секретина. В связи с закреплением нервнотрофических влияний со стороны вагусной иннервации значительно изменяются особенности ферментативной функции поджелудочной…
В связи с переходом на новые виды пищи разрушается предыдущая и возникает новая доминантная констелляция, обеспечивающая возникновение нового динамического пищевого стереотипа. Значительно меняется ритм деятельности пищевого центра. При этом, так же как и при переходе на прикорм, создание нового пищевого стереотипа должно производиться осторожно, с учетом исключения возможного одновременного действия посторонних раздражителей, могущих вызвать ориентировочный…
Физиология аппетита рассматривает механизмы, регулирующие поступление пищевых веществ в организм человека и животных. Слово «аппетит» происходит от латинского «appetitis», что означает стремление, влечение, желание. С физиологической точки зрения аппетит — это прежде всего изменение уровня пищевого возбуждения, которое может быть высоким, что проявляется в стремлении к пищи и ее усиленном потреблении, или низким, что выражается…
Пищевое возбуждение носит в ряде случаев достаточно специализированный характер, иными словами, человек или животное предпочитает определенные виды пищи. Это позволяет рассматривать аппетит как регулятор химического состава организма, по поводу чего И. П. Павлов, анализируя деятельность пищевого центра, писал: «…это есть отдел нервной системы, регулирующий химическое равновесие тела; следовательно, когда ребенок с удовольствием отламывает кусок штукатурки…
