Мясо может вызвать рак толстой кишки

Главная / О здоровье / Мясо может вызвать рак толстой кишки

Американские ученые провели исследование и пришли к выводу, что упортербление красного мяса вызывает биологические механизмы, которые способствуют развитию колоректального рака и основной причиной такого явления, это фактор действия железо гемма, также гетероциклических аминов и нитрат/ нитрит.

Кроме того при наблюдении за теми людьми, кто постоянно употреблял в пищу красное мясо, было больше случаев заболевания не только прямой кишки, но и толстой и все это из-за действия двух гетероциклических аминов, которые и способствуют увеличению риска развития рака. Также ученые нашли, что при приготовлении мяса и его определенной термической обработки, особенно при высоких температурах, в нем начинают образовываться новые химические вещества, которых нет в сыром мясе.

Так при приготовлении мяса из свинины, говядины или птицы, гетероциклические амины начинают связываться с креатином и с аминокислотами, особенно при высокой температуре, при этом синтезируются вещества, подобно канцерогенам и они повышают риск развития рака толстой и прямой кишки. Поэтому, готовить мясо следует не на сильном огне и не доводить до слишком сильного прожаривания, что бы избежать появления новых химических элементов.

Как правильно выбирать постельное белье детям

Уже ни для кого не секрет, что хороший сон является неотъемлемой частью здоровья человека и его отличного и бодрого настроения. Поэтому, если он таковым не является, то это срочно нужно исправлять. В первую очередь люди обращают внимание именно на матрас и подушку, что отчасти тоже верно. Ведь их форма и сила продавливания влияют на расположения…

Критерии выбора детских носков и кологоток

Функции и задачи Старая добрая истина о том, что нужно держать ноги в тепле — известна каждому. Если перемёрзнут ноги, то можно закупать противовирусные лекарства. А когда болеют дети, подобрать аптечку очень проблематично. Уж лучше больше внимания уделить подбору качественной одежды для ног, нежели потом тратится на лекарства. И первым шагом на пути к достойному…

Подъемник для инвалидов: принцип работы и особенности применения

Суть и значение Граждане с ограниченной мобильностью испытывают массу трудностей при перемещении. Преодолеть высоту в несколько этажей на инвалидной коляске довольно сложно. Поэтому были разработаны специализированные подъёмники, которые облегчают инвалидам перемещение. Подъёмно-транспортным оборудованием инвалиды могут пользоваться самостоятельно, без чьей-либо помощи. Принцип работы практически полностью соответствует тому, что применяется в лифтах: стальные тросы перетягивают конструкцию в…

Express Medical Laboratory – почему выбирают нас

Медицинская молодая лаборатория Express Medical Laboratory предоставляет услуги любых видов лабораторных исследований. Все процедуры выполняются опытными специалистами. Притом используется высококлассное и современное оборудование. Подробнее узнать о работе компании, найти контакты лаборатории, ознакомиться с перечнем услуг можно на официальном сайте – https://e-m-l.ru/. Здесь же можно заранее узнать стоимость лабораторных исследований и этапы их проведения. Деятельность компании…

Вспомогательные репродуктивные технологии (ВРТ) для лечения бесплодия

Значение и возможности Если пара долго не может стать родителями, то нужно идти к врачам. Специалисты сначала исследуют организм своих подопечных на предмет отклонений и патологий, а потом принимают оптимальное решение по ликвидации проблемы. К примеру, если не получается оплодотворить яйцеклетку женщины естественным путём, тогда можно сделать это искусственно. Самым популярным способом такого решения проблемы…

Популярное
Новое Прочее