Мясо может вызвать рак толстой кишки

Главная / О здоровье / Мясо может вызвать рак толстой кишки

Американские ученые провели исследование и пришли к выводу, что упортербление красного мяса вызывает биологические механизмы, которые способствуют развитию колоректального рака и основной причиной такого явления, это фактор действия железо гемма, также гетероциклических аминов и нитрат/ нитрит.

Кроме того при наблюдении за теми людьми, кто постоянно употреблял в пищу красное мясо, было больше случаев заболевания не только прямой кишки, но и толстой и все это из-за действия двух гетероциклических аминов, которые и способствуют увеличению риска развития рака. Также ученые нашли, что при приготовлении мяса и его определенной термической обработки, особенно при высоких температурах, в нем начинают образовываться новые химические вещества, которых нет в сыром мясе.

Так при приготовлении мяса из свинины, говядины или птицы, гетероциклические амины начинают связываться с креатином и с аминокислотами, особенно при высокой температуре, при этом синтезируются вещества, подобно канцерогенам и они повышают риск развития рака толстой и прямой кишки. Поэтому, готовить мясо следует не на сильном огне и не доводить до слишком сильного прожаривания, что бы избежать появления новых химических элементов.

Express Medical Laboratory – почему выбирают нас

Медицинская молодая лаборатория Express Medical Laboratory предоставляет услуги любых видов лабораторных исследований. Все процедуры выполняются опытными специалистами. Притом используется высококлассное и современное оборудование. Подробнее узнать о работе компании, найти контакты лаборатории, ознакомиться с перечнем услуг можно на официальном сайте – https://e-m-l.ru/. Здесь же можно заранее узнать стоимость лабораторных исследований и этапы их проведения. Деятельность компании…

Вспомогательные репродуктивные технологии (ВРТ) для лечения бесплодия

Значение и возможности Если пара долго не может стать родителями, то нужно идти к врачам. Специалисты сначала исследуют организм своих подопечных на предмет отклонений и патологий, а потом принимают оптимальное решение по ликвидации проблемы. К примеру, если не получается оплодотворить яйцеклетку женщины естественным путём, тогда можно сделать это искусственно. Самым популярным способом такого решения проблемы…

Имплантация All-on-6: суть методики и её преимущества

Специфика процедуры Имплантация отличается от протезирования наличием искусственного корня, внедрение которого предупреждает атрофию костной ткани. В данном случае методика основан на внедрении шести искусственных корней, на которые и будут устанавливаться импланты. Это особенно выгодно тогда, когда есть надобность восстановить зубной ряд полностью или большую его часть. Импланты будут иметь вид мостовидного протеза, а имитаторы корня…

Детские качели балансир: особенности и критерии выбора

Суть и основные отличия Такой вариант развлечений знаком каждому ребёнку. Принцип функционирования основан на эффекте перевеса. Все же помнят, как садились со своим другом на сиденья по разные стороны от опоры, а потом активно отталкивались ногами, чтобы ненадолго взмыть вверх? Вот именно о таких качелях сейчас и пойдёт речь. В названии возможны варианты: коромысло, маятник,…

Исправление прикуса: особенности и варианты

Суть проблем и возможные причины Если при смыкании верхней и нижней челюсти, все зубы контактируют между собой, то прикус считается правильным. Чтобы определить дефекты, грамотному ортодонту достаточно попросить своего клиента сомкнуть челюсти и максимально прижать их друг к другу. Патологии могут проявлять себя скученностью элементов зубного ряда, заметными промежутками между зубами, слишком заметными наклонами и…

Популярное
Новое Прочее