Питание детей при сердечно-сосудистой недостаточности (Водный режим)

Главная / Питание здорового и больного ребенка / Питание детей при заболеваниях / Питание детей при сердечно-сосудистой недостаточности (Водный режим)

Большое внимание при сердечнососудистой недостаточности уделяется водному режиму. Обычно при отеках и водянке полостей рекомендуется ограничение жидкости. Однако в литературе имеются указания, что введение достаточного количества жидкости не противопоказано при условии резкого ограничения поваренной соли.

Так, Pollares (1961) наблюдал хороший диуретический эффект при введении 1,5—2 л жидкости с добавлением 3 г соды, но при одновременном ограничении поваренной соли.

В целях обезвоживания организма рекомендуются диеты с резким ограничением солей натрия и повышенным количеством солей калия.

Назначение такой диеты основывается на том, что хлористый натрий способствует набуханию тканей коллоидов, а ограничение поваренной соли ведет к задержке в тканях ионов калия, что способствует увеличению диуреза. В качестве продуктов, богатых солями калия, рекомендуются картофель, сырые овощи, фрукты, ягоды.

В Клинике лечебного питания Института питания АМН СССР при сердечнососудистой недостаточности применяется калиевая диета с более расширенным набором продуктов (Л. М. Певзнер, 1946).

Для лечения больных с водянкой Ф. И. Иноземцев, а затем Ф. Я. Каррель (1865) применяли молоко. Ф. Я. Каррель назначал по 1/2—1 стакану молока 4 раза в день. Со 2-й недели разрешали больному кусочек хлеба и селедки.

Позднее С. П. Боткин (1912), его ученики и последователи при сердечнососудистой недостаточности с успехом применяли молочный режим. С. П. Боткин указывал, что молоко составляет драгоценное средство при лечении болезней сердца и почек.


«Питание здорового и больного ребенка»,
В.В.Броннер

Примерный суточный набор продуктов для водной диеты Название продуктов Количество в г (брутто) Крупа 20 Чай 0,2 — 0,3 Сахар 50 — 100 Овощи свежие 200 Фрукты свежие (ягоды)  100 — 200 Фрукты сухие 20 — 30 Примерный суточный набор продуктов (в граммах, брутто) для детей 2—3 лет Название продуктов После воднойдиеты При улучшении состояния…

Примерный суточный набор продуктов (в граммах, брутто) для детей 4—7 лет Название продуктов После водной диеты При улучшении состояния В период выздоровления Хлеб пшеничный 70 100 120 Хлеб ржаной — — 50 Мука картофельная 10 10 10 Мука пшеничная 10 20 20 Крупа разная 40 50 50 Картофель 150 200 200 Овощи прочие  100 150…

Примерное меню после водной диеты для детей старше 2 лет Первый завтрак Кефир с сахаром Второй завтрак Каша молочная манная, рисовая, гречневая (протертая) Кофе с молоком, чай с молоком Сухари с маслом Обед Бульон с гренками, уха с гренками, суп-пюре овощной Пюре мясное с рисовой кашей, овощным пюре Кисель клюквенный (из любых ягод), яблочное пюре, мусс, желе Полдник Простокваша (кефир,…

Наименование блюда и время приема пищи Возраст 2-3 года 4-7 лет 8-12 лет Первый завтрак Кефир, ацидофилин, простокваша и т. п. 100 120-150 150-200 Второй завтрак Горячее блюдо: каша, картофельное пюре 150 200 250-300 Чай с молоком, кофе с молоком 100 150 200 Обед Суп, бульон 100 150 250-300 Пюре мясное 20-30 50 80-90 Гарнир 50-60…

Реакция с сантинормальным раствором серной кислоты: 1 мл испытываемого молока с добавлением к нему 1—2 капель индикатора (индикатор — смесь Кольтгофа № 1, состоящая из равных объемов водных растворов: метилоранжа 1 % 1000 и индигокармина 2,5 : 1000), окрашивающего продукт в зеленый цвет, титруют раствором серной кислоты до изменения цвета жидкости. Это изменение цвета из…

Распродажи в интернет-магазинах детской одежды
Популярное
Новое Прочее