Каши на овощном отваре

В качестве первого или второго прикорма могут быть использованы каши на овощном отваре.

Они варятся следующим образом. В холодную воду опускают перебранные и промытые горох, зеленый горошек, фасоль (по 1 чайной ложке) и варят на протяжении 3—4 ч. Можно воспользоваться консервированным зеленым горошком, добавляя его (1 чайную ложку) за 5—10 мин до окончания варки гороха и фасоли. Свежезамороженный зеленый горошек добавляется за 1—1 1/2 ч до конца варки.

Примерно за 1 ч до окончания варки в бульон добавляются очищенные, вымытые и нарезанные морковь и брюква. Когда все овощи и бобовые станут дастаточно мягкими, их процеживают через марлю и полученный бульон используют для приготовления каши: вновь доводят до кипения, подсаливают и засыпают манной, рисовой, овсяной, гречневой крупой или мукой.

Если ребенок уже получал прикорм в виде овощного пюре, то для приготовления каши берут 4 чайных ложки крупы на 1 стакан овощного бульона, если же прикорм начинают этим блюдом, то первые 2 недели его готовят из 2 чайных ложек крупы на 1 стакан овощного отвара.

Вместо крупы можно с успехом использовать выпускаемую нашей промышленностью рисовую, гречневую или овсяную муку, что сокращает время варки каши с 30—40 до 10—5 мин. После введения первого прикорма, следует вводить и другие его виды — разнообразить меню ребенка.

Все, отмеченное звездочкой, может оказаться причиной обострения кожных явлений, поэтому, вводя какое-нибудь новое блюдо, надо давать его в небольшом количестве — 1—2 чайных ложки и не увеличивать порцию на протяжении 2—3 дней, пока не станет ясным, что данное блюдо не вызывает и не обостряет кожных явлений эксудативного диатеза.

В дальнейшем, когда у родителей уже будет отчетливое представление о продуктах, вызывающих обострение кожных явлений у их ребенка, они смогут с помощью врача составить для ребенка индивидуальное меню. Детям с эксудативным диатезом соки необходимы в том же количестве, что и детям без аномалии конституции.

Следует лишь выяснить, как ребенок их переносит, для чего любой новый сок нужно давать сначала в количестве 10—15 капель.

«Диатезы у детей», О.Ф.Тарасов

Лечение уже возникших проявлении диатеза является подчас крайне трудным делом, требующим сугубо индивидуального подхода к каждому ребенку в зависимости от его конституции и от условий внешней среды. И хотя диатез сам по себе не является болезнью, но и к нему приложимо основное правило медицины, что всякое заболевание и болезненное состояние легче предупредить, чем лечить. В…

Разумное построение диеты должно основываться на известных нам уже положениях о том, что такие дети склонны к задержке воды и солей, проявляют повышенную чувствительность к жирам и сахару, а некоторые пищевые продукты не переносят вовсе. Вместе с тем, голодание ребенка также недопустимо. Поэтому суточное количество пищи ребенка с эксудативным диатезом должно быть полностью сохранено в…

Пример, который мы приводим ниже, подтверждает это. У ребенка Н. В., двух месяцев, вскармливаемого грудью, появился молочный струп. Мать сообщила врачу, что ежедневно она пила по стакану апельсинового сока и через день съедала яйцо. Спустя неделю после возникшего у ребенка покраснения щек мать съела квашеную капусту. Выяснилось, что после этого явления диатеза у ребенка не…

Устранение запоров у кормящей матери является одной из мер профилактики проявлений диатеза у ребенка. Иногда приходится исключать прием лекарственных средств или по усмотрению врача заменять их другими, сходно действующими. Так как причина кожных проявлений диатеза нередко оказывается связанной с избытком жира в грудном молоке можно попробовать сцеживать и сливать первые, наиболее жирные порции молока (5—6…

В сохранении конституционального типа и в приспособляемости организма к влияниям окружающей среды играют большую роль чрезвычайно сложные механизмы, деятельность которых регулируется нервной системой. Именно благодаря нервной системе человек отвечает соответствующей реакцией на изменения внешней среды; иногда эта реакция сознательная (стало жарко — разделся, начало слепить солнце— надел защитные очки), а иногда бессознательная, так называемая рефлекторная…

Распродажи в интернет-магазинах детской одежды
Популярное
Новое Прочее