Искусственное вскармливание (Белковая недостаточность)

Главная / Питание здорового и больного ребенка / Питание детей первого года жизни / Искусственное вскармливание (Белковая недостаточность)

Следует всегда иметь в виду, что белковая недостаточность очень неблагоприятно влияет на функцию различных ферментных систем, вызывая, в частности, явления резкой их дискоординации (С. Я. Капланский и сотрудники, 1947). К тому же при белковой недостаточности развивается недостаточность и пищеварительных ферментов в желудочно-кишечном тракте, особенно в раннем возрасте (Bommer).

Необходимо еще отметить, что вводимый при искусственном вскармливании детей белок должен удовлетворять не только количественные, но и качественные их потребности.

Для этого применяемые при вскармливании белки должны содержать в соответствующем количестве все необходимые незаменимые аминокислоты (аргинин, лейцин, изолейцин, триптофан, фенилаланин, лизин, метионин, валин, треонин), а также гистидин, так как ребенок не может образовывать его с достаточной скоростью.

В коровьем и женском молоке все указанные незаменимые аминокислоты имеются, поэтому при достаточном введении с пищей белка коровьего молока и качественные, и количественные потребности детей на искусственном вскармливании могут быть удовлетворены.

Со времени первых исследований Osborne и Mendel прошло почти 50 лет, и новые исследования позволяют несколько лучше понять, что хотя в белке женского молока содержится незаменимых аминокислот меньше, чем в белке коровьего молока, и количество белка тоже меньше, однако естественное вскармливание обеспечивает лучшее развитие детей, чем искусственное.

Вряд ли можно просто попытаться объяснить это тем, что белок коровьего молока не так хорошо усваивается и вообще не так хорош, как белок женского молока, или что лактальбумин для ребенка лучше, чем казеин. Сущность, видимо, не только в этом. Следует учитывать и существование сложной многосторонней связи между обменом веществ в органах и тканях и деятельностью пищеварительного тракта.


«Питание здорового и больного ребенка»,
М.И.Олевский

Наш многолетний опыт показал, что в случаях, когда во время операции не было ранения слизистой и других отягощающих моментов (перевязка сосудов на желудке, затрудненное вправление его после проведения миотомии и др.), тем более, если операция была проведена на ранних этапах клинического выявления заболевания, дети после нее активно брали грудь, нередко высасывая уже в первые 48…

При вскармливании детей сухим молоком для детей грудного возраста необходима более ранняя (чем при вскармливании цельным коровьим молоком) коррекция рациона белком. Эта необходимость диктуется меньшим содержанием в нем белка. При восстановлении молока или его смесей к сухому порошку добавляется небольшое количество теплой воды, размешивается до густоты сметанообразной массы, затем добавляется остальная вода и полученная смесь…

Применение так называемых питательных клизм из грудного молока (А. Р. Шуринок, Ю. П. Кукуруза, Е. И. Третьякова, 1962) как питание не может заменить естественного вскармливания и лишено теоретических оснований с точки зрения усвоения молока без необходимого для этого ферментативного воздействия. Говоря о физиологических условиях питания, стремлением к которому и обусловливаются попытки ускорить пищевую нагрузку в…

Сухие молочные продукты обладают высокими вкусовыми качествами и хорошей усвояемостью. Они могут сохраняться длительное время при условии, если будут находиться в сухом помещении и иметь герметическую укупорку. Герметичность при хранении сухих молочных продуктов необходима для сохранения их биологической ценности и хорошей растворимости. В домашних условиях сухие молочные продукты в распечатанном виде позволяется хранить не более…

Касаясь ночного перерыва в кормлении в первые 1—2 дня после операции, следует сказать, что к этому надо подходить индивидуально. Чаще всего в первые 4—8 часов после операции дети, ненадолго просыпаясь, иногда «сквозь сон», получив ту или иную порцию питья (жидкость или грудное молоко), скоро вновь засыпают. К концу же первых суток они начинают проявлять нетерпение…

Распродажи в интернет-магазинах детской одежды
Популярное
Новое Прочее