Вопрос о потребности в белках ребенка первого года жизни

Главная / Питание здорового и больного ребенка / Питание детей первого года жизни / Вопрос о потребности в белках ребенка первого года жизни

Рассматривая вопрос о потребности в белках ребенка первого года жизни при искусственном вскармливании, необходимо учитывать, что это находится в большой зависимости от потребностей ребенка в других составных частях пищи, а следовательно, от общего состава его пищи, от содержания в ней в соответствующем количестве жира, углеводов, минеральных веществ, витаминов, так как обмен всех составных частей тесно взаимосвязан.

Потребность детей в жирах при искусственном вскармливании. Большое значение имеет и вопрос о потребности в жире ребенка на искусственном вскармливании, так как соответствующее содержание жира в рационе влияет на использование других составных частей пищи: например, в значительной степени сберегает в организме белок пищи от использования его в энергетических целях.

Однако в этом отношении имеется очень мало исследований, которые часто только косвенно могут быть использованы при аргументации тех или иных количеств жира при искусственном вскармливании детей.

В то же время установлено, что достаточное количество жира в питании важно для более полного использования ребенком белка пищи, для хорошей ретенции у него азота (Comely, Barness, Gyorgy, 1957). Следует также иметь в виду, что от правильного определения потребности в жире ребенка на искусственном вскармливании может зависеть и общая потребность ребенка в пище.

Имеются, например, данные, позволяющие считать, что если потребности ребенка в жире не удовлетворяются назначенным рационом, то это приводит к значительному повышению калорийных потребностей на единицу веса ребенка. Добавление в этих условиях линолевой кислоты сцособствует снижению энергетических потребностей ребенка (Hansen, 1958).

Это обстоятельство иногда используют при аргументации того, почему эти потребности у детей на искусственном вскармливании выше, чем на естественном.

«Питание здорового и больного ребенка»,
М.И.Олевский

Характерно, что Рамштедт после впервые проведенной им операции в той модификации, которая лежит в основе применяемой в настоящее время операции, считал, что сохранение слизистой при рассечении только мышечного слоя привратника освобождает врача от боязни за дальнейшее кормление ребенка. К сожалению, эта ценная мысль была забыта. При гистологическом исследовании различных отделов и слоев желудка при врожденном…

Промышленный способ приготовления консервированных фруктов и овощей позволяет сохранить их питательную ценность. Производство сухих и консервированных продуктов полностью механизировано, что наряду с пастеризацией продуктов и содержанием в чистоте всего оборудования обеспечивает отсутствие в них бактериальной загрязненности. Сухое молоко приготовляется из коровьего молока. Процесс высушивания распыленного в мельчайшие капельки сгущенного молока происходит при температуре не выше…

Наш многолетний опыт показал, что в случаях, когда во время операции не было ранения слизистой и других отягощающих моментов (перевязка сосудов на желудке, затрудненное вправление его после проведения миотомии и др.), тем более, если операция была проведена на ранних этапах клинического выявления заболевания, дети после нее активно брали грудь, нередко высасывая уже в первые 48…

При вскармливании детей сухим молоком для детей грудного возраста необходима более ранняя (чем при вскармливании цельным коровьим молоком) коррекция рациона белком. Эта необходимость диктуется меньшим содержанием в нем белка. При восстановлении молока или его смесей к сухому порошку добавляется небольшое количество теплой воды, размешивается до густоты сметанообразной массы, затем добавляется остальная вода и полученная смесь…

Применение так называемых питательных клизм из грудного молока (А. Р. Шуринок, Ю. П. Кукуруза, Е. И. Третьякова, 1962) как питание не может заменить естественного вскармливания и лишено теоретических оснований с точки зрения усвоения молока без необходимого для этого ферментативного воздействия. Говоря о физиологических условиях питания, стремлением к которому и обусловливаются попытки ускорить пищевую нагрузку в…

Распродажи в интернет-магазинах детской одежды
Популярное
Новое Прочее