В качестве первого или второго прикорма могут быть использованы каши на овощном отваре.
Они варятся следующим образом. В холодную воду опускают перебранные и промытые горох, зеленый горошек, фасоль (по 1 чайной ложке) и варят на протяжении 3—4 ч. Можно воспользоваться консервированным зеленым горошком, добавляя его (1 чайную ложку) за 5—10 мин до окончания варки гороха и фасоли. Свежезамороженный зеленый горошек добавляется за 1—1 1/2 ч до конца варки.
Примерно за 1 ч до окончания варки в бульон добавляются очищенные, вымытые и нарезанные морковь и брюква. Когда все овощи и бобовые станут дастаточно мягкими, их процеживают через марлю и полученный бульон используют для приготовления каши: вновь доводят до кипения, подсаливают и засыпают манной, рисовой, овсяной, гречневой крупой или мукой.
Если ребенок уже получал прикорм в виде овощного пюре, то для приготовления каши берут 4 чайных ложки крупы на 1 стакан овощного бульона, если же прикорм начинают этим блюдом, то первые 2 недели его готовят из 2 чайных ложек крупы на 1 стакан овощного отвара.
Вместо крупы можно с успехом использовать выпускаемую нашей промышленностью рисовую, гречневую или овсяную муку, что сокращает время варки каши с 30—40 до 10—5 мин. После введения первого прикорма, следует вводить и другие его виды — разнообразить меню ребенка.
Все, отмеченное звездочкой, может оказаться причиной обострения кожных явлений, поэтому, вводя какое-нибудь новое блюдо, надо давать его в небольшом количестве — 1—2 чайных ложки и не увеличивать порцию на протяжении 2—3 дней, пока не станет ясным, что данное блюдо не вызывает и не обостряет кожных явлений эксудативного диатеза.
В дальнейшем, когда у родителей уже будет отчетливое представление о продуктах, вызывающих обострение кожных явлений у их ребенка, они смогут с помощью врача составить для ребенка индивидуальное меню. Детям с эксудативным диатезом соки необходимы в том же количестве, что и детям без аномалии конституции.
Следует лишь выяснить, как ребенок их переносит, для чего любой новый сок нужно давать сначала в количестве 10—15 капель.
«Диатезы у детей», О.Ф.Тарасов
Обычно беспокойные дети мало спят и отличаются плохим аппетитом. Ребенок либо отказывается от груди, либо берет ее на короткое время, но затем с криком бросает, начинает выгибаться, сучить ножками и, лишь успокоившись, снова начинает сосать, чтобы вновь после нескольких сосательных движений оставить грудь при новом приступе плача. Мы не даром упомянули о том, что подобная…
Дети с эксудативным диатезом обладают выраженной склонностью к задержке воды, особенно в подкожной клетчатке. Это, в частности, объясняется тем, что в организме происходит накопление поваренной соли, которая и способствует удержанию воды. Чрезмерное количество в организме воды при эксудативном диатезе и приводит к тому, что дети, страдающие этим диатезом, как правило, имеют избыточный вес. Конечно, полнота…
Иногда выявить их трудно и можно лишь предполагать о вредном воздействии каких-либо веществ пылевой, микробной или даже лекарственной природы. Но в большинстве случаев виновниками обострения эксудативного диатеза оказываются некоторые пищевые продукты. В первую очередь к ним относятся коровье молоко и яичный белок. Как показали исследования многих врачей, именно к белкам молока и куриного яйца у…
Лучшим помощником врача в деле назначения такому ребенку питания окажется наблюдательная мать, которая может раньше всех заметить неблагоприятно действующие на ребенка продукты. Несколько слов следует сказать о кашах. Сами каши не принадлежат к продуктам, способным вызвать появление или обострение кожных изменений при диатезе. Однако содержащийся в них в большом количестве крахмал способствует задержке воды в…
Людмила Т. поступила в кожную клинику в возрасте 4 месяцев. Девочка была бледной, тельце дряблым, рост соответствовал возрасту, но вес был таким, который и следовало иметь ребенку на 8—9-м месяце жизни (7 кг 800 г). Все лицо и голова девочки были покрыты корками, между которыми небольшими островками располагалась ярко-красная кожа. В нескольких местах обнажалась мокнущая…
