Обеспечение организма витамином С в значительной мере определяет нормальное течение ряда физиологических процессов, так как, обладая высоким редуцирующим потенциалом, этот витамин принимает активное участие в окислительно-восстановительных процессах, а также связан с белковым и углеводным обменом.
При недостатке витамина С отмечается снижение интенсивности как клеточных реакций (барьерной функции ретикуло-эндотелиальной системы, фагоцитарной активности клеток), так и ослабление гуморальных факторов — уменьшение количества β-глобулина, титра комплемента сыворотки крови и ее опсонизирующего действия.
Угнетение защитных механизмов приводит к тому, что создаются условия, благоприятствующие генерализации инфекционного процесса и размножению возбудителя.
При гиповитаминозе С в связи со снижением устойчивости организма возбудителями заболевания могут стать маловирулентные и даже сапрофитные микробы (А. Я. Муциниеце, 1953, и др.).
Дефицит витамина С при возникшем инфекционном заболевании оказывается одним из факторов, ослабляющих формирование постинфекционного иммунитета.
Об этом свидетельствуют многочисленные экспериментальные и клинические наблюдения. Так, корь, скарлатина, брюшной тиф, протекающие при гиповитаминозе С, не оставляют иммунитета. Это ведет к появлению повторных заболеваний. Обеспечение организма витамином С является залогом эффективности прививочной профилактики.
Дополнительная витаминизация группы детей, которым вводили дифтерийный анатоксин, обусловила у них более высокий процент отрицательных реакций Шика, чем у детей, которые витаминов не получали (В. К. Берзинь и Е. В. Глинская, 1957; Т. Ф. Янченко, 1940, 1950).
Было отмечено, что при гиповитаминозе С не только угнетается иммуногенез, но и значительно снижается уровень имеющегося иммунитета. Повторные введения антигена в этих условиях лишь увеличивают подавление иммунологической реактивности, тогда как витаминизация без специфического раздражения вызывает повышение иммунологических показателей.
Для иммунологической реактивности организма является весьма важной и степень дефицита витамина С. При умеренном гиповитаминозе многие патологические реакции выражены более резко, чем при введении достаточного количества витамина. Особенно это относится к аллергическим реакциям. При скорбуте все виды иммунных процессов угнетены (А. М. Кирхенштейн, 1956).
Следовательно, обеспечение организма витамином С повышает его защитный потенциал, эффективность профилактических и лечебных мероприятий.
«Питание здорового и больного ребенка»,
Е.А.Олейникова
Витамины группы В, будучи тесно связанными с самыми различными сторонами жизнедеятельности организма, оказывают существенное влияние и на его иммунологическую реактивность. Недостаточное введение в пищевой рацион витаминов группы В уменьшает показатели естественного иммунитета — быстроту и степень клеточных реакций, активность фагоцитоза и бактерицидность жидкостей. Это приводит к тому, что у животных снижается устойчивость к инфекционным заболеваниям,…
При рассмотрении вопроса о влиянии на иммунологическую реактивность витамина D следует учитывать то особое место, которое занимает этот витамин в физиологии ребенка. Оно определяется чрезвычайно высокой чувствительностью растущего организма к нарушению фосфорно-кальциевого обмена, в регуляции которого главную роль играет обеспечение организма витамином D. С нарушением обменных процессов при D-гиповитаминозе, приводящем к снижению общей реактивности, связано…
Недостаток витаминов А и С привел в экспериментальных условиях к снижению выработки О- и Н-агглютининов у животных, иммунизированных брюшнотифозной вакциной (Р. М. Мамиш, 1950). Вводя детям 2—11 лет в течение 2 дней поливитамины — Е, В1, В2, В6, С, РР и К, Caruso et al. обнаружили повышение титра лизоцима, аннистрепто- и антистафилолизинов уже через 24…
В тканях витамин B1 находится в основном в виде тиаминпирофосфата (кокарбоксилазы) и лишь около 10% тиамина содержится в свободном виде. Из трех соединений тиаминпирофосфата, встречающихся в организме, активной является его тиазоловая форма, другие же формы — сульфгидрильная и альдегидная — легко окисляются в тканях и образуют таким образом окислительно-восстановительную систему (King, 1962). Кокарбоксилаза представляет собой…
Эффективность иммунизации и ревакцинации, в частности дифтерийным анатоксином, в значительной степени зависит от пищевого рациона животного. Так, у кроликов, получавших с пищей уменьшенное количество белка, титры дифтерийного антитоксина в сыворотке были ниже 0,03 АЕ, а с достаточным содержанием белка — выше 0,1 ЛЕ. У иммунизированных животных, переведенных на диету с малым содержанием белка, ревакцинация вызывала…
