Недостаток витаминов А и С привел в экспериментальных условиях к снижению выработки О- и Н-агглютининов у животных, иммунизированных брюшнотифозной вакциной (Р. М. Мамиш, 1950).
Вводя детям 2—11 лет в течение 2 дней поливитамины — Е, В1, В2, В6, С, РР и К, Caruso et al. обнаружили повышение титра лизоцима, аннистрепто- и антистафилолизинов уже через 24 и 72 часа после начала дачи витаминов.
Одновременное введение витаминов С и группы В усиливает иммуногенез при иммунизации поливакциной НИИСИ, стимулируя продукцию антител и проявление превентивных свойств сывороток (И. И. Дааль-Берг с соавторами, 1959).
Таким образом, клинические и экспериментальные данные свидетельствуют о том, что насыщение организма оптимальным количеством витаминов играет большую роль в возникновении, течении и исходе инфекционного процесса, в выработке постинфекционного иммунитета и эффективности профилактической вакцинации.
Изолированно влияние каждого из компонентов пищи на реактивность организма можно рассматривать лишь теоретически. В жизни мы редко имеем дело с недостатком отдельных веществ, значительно чаще — с комплексной неполноценностью питания, когда недостаток калорийности пищи сопровождается и недостаточным поступлением в организм таких важных веществ, как белки и витамины.
Уменьшение или исключение из пищи углеводов, жиров или минеральных солей резко сказывается на белковом и витаминном балансе организма и также может рассматриваться как фактор, угнетающий иммуно-реактивное состояние организма.
«Питание здорового и больного ребенка»,
Е.А.Олейникова
Витамины группы В, будучи тесно связанными с самыми различными сторонами жизнедеятельности организма, оказывают существенное влияние и на его иммунологическую реактивность. Недостаточное введение в пищевой рацион витаминов группы В уменьшает показатели естественного иммунитета — быстроту и степень клеточных реакций, активность фагоцитоза и бактерицидность жидкостей. Это приводит к тому, что у животных снижается устойчивость к инфекционным заболеваниям,…
Обеспечение организма витамином С в значительной мере определяет нормальное течение ряда физиологических процессов, так как, обладая высоким редуцирующим потенциалом, этот витамин принимает активное участие в окислительно-восстановительных процессах, а также связан с белковым и углеводным обменом. При недостатке витамина С отмечается снижение интенсивности как клеточных реакций (барьерной функции ретикуло-эндотелиальной системы, фагоцитарной активности клеток), так и ослабление…
При рассмотрении вопроса о влиянии на иммунологическую реактивность витамина D следует учитывать то особое место, которое занимает этот витамин в физиологии ребенка. Оно определяется чрезвычайно высокой чувствительностью растущего организма к нарушению фосфорно-кальциевого обмена, в регуляции которого главную роль играет обеспечение организма витамином D. С нарушением обменных процессов при D-гиповитаминозе, приводящем к снижению общей реактивности, связано…
В тканях витамин B1 находится в основном в виде тиаминпирофосфата (кокарбоксилазы) и лишь около 10% тиамина содержится в свободном виде. Из трех соединений тиаминпирофосфата, встречающихся в организме, активной является его тиазоловая форма, другие же формы — сульфгидрильная и альдегидная — легко окисляются в тканях и образуют таким образом окислительно-восстановительную систему (King, 1962). Кокарбоксилаза представляет собой…
Эффективность иммунизации и ревакцинации, в частности дифтерийным анатоксином, в значительной степени зависит от пищевого рациона животного. Так, у кроликов, получавших с пищей уменьшенное количество белка, титры дифтерийного антитоксина в сыворотке были ниже 0,03 АЕ, а с достаточным содержанием белка — выше 0,1 ЛЕ. У иммунизированных животных, переведенных на диету с малым содержанием белка, ревакцинация вызывала…
