Биологические и химические свойства женского молока (Содержание витамина А и группы В в женском молоке)

Главная / Питание здорового и больного ребенка / Питание детей первого года жизни / Биологические и химические свойства женского молока (Содержание витамина А и группы В в женском молоке)

Содержание витамина А и группы В в женском молоке может также варьировать в зависимости от ряда причин, в том числе от степени насыщения ими материнского организма.

Хотя обогащением витаминами материнского организма можно значительно увеличить содержание данных факторов в молоке, все же концентрация их не достигает той степени, которая создавала бы угрозу развития гипервитаминоза у питающихся таким молоком младенцев.

Витамин А в женском молоке колеблется в пределах 18—44 каротин — от 7,5 до 15т % (А. О. Натансон, 1964). 3. С. Графская (1953) при введении кормящим женщинам 10 мг витамина А в сутки наблюдала переход в молоко из указанного количества только 1—1,5%.

Содержание никотиновой кислоты в женском молоке колеблется в пределах 0,5—1—1,14 мг% (И. И. Альтшулер, 1951; Ю. Ф. Домбровская, 1948; Е. М. Лепский, 1953, и др.). И. И. Альтшулер вводил кормящим женщинам до 500 мг амида никотиновой кислоты в сутки и все же только у одной женщины витамин РР в молоке увеличился до 3,1 мг%. У остальных матерей, получавших те же дозы никотинамида, концентрация никотиновой кислоты в молоке колебалась в пределах 0,98—2,04мг%.

М. Н. Калинникова (1951, 1952) назначала кормящим матерям по 50 г сырых пекарских дрожжей и наблюдала в их молоке повышение рибофлавина с 20—28 до 40—48 7 %. Те же цифры выявлялись в молоке матерей при введении им 3 мг рибофлавина. Ю. Ф. Домбровская указывает, что при правильном питании матерей, достаточном обеспечении их витаминами тиамин в молоке повышался с 3,2 до 3—7

По данным Р. Б. Давидова и Л. А. Кругловой (1960), содержание витамина В12 в женском молоке колеблется от 0,02 до 0,06 %, биотина — от 0,43 до 1,82 7% и пантотеновой кислоты — от 0,07 до 0,27 мг%.

«Питание здорового и больного ребенка»,
М.Н.Небытова-Лукьянчикова

Применение так называемых питательных клизм из грудного молока (А. Р. Шуринок, Ю. П. Кукуруза, Е. И. Третьякова, 1962) как питание не может заменить естественного вскармливания и лишено теоретических оснований с точки зрения усвоения молока без необходимого для этого ферментативного воздействия. Говоря о физиологических условиях питания, стремлением к которому и обусловливаются попытки ускорить пищевую нагрузку в…

Сухие молочные продукты обладают высокими вкусовыми качествами и хорошей усвояемостью. Они могут сохраняться длительное время при условии, если будут находиться в сухом помещении и иметь герметическую укупорку. Герметичность при хранении сухих молочных продуктов необходима для сохранения их биологической ценности и хорошей растворимости. В домашних условиях сухие молочные продукты в распечатанном виде позволяется хранить не более…

Касаясь ночного перерыва в кормлении в первые 1—2 дня после операции, следует сказать, что к этому надо подходить индивидуально. Чаще всего в первые 4—8 часов после операции дети, ненадолго просыпаясь, иногда «сквозь сон», получив ту или иную порцию питья (жидкость или грудное молоко), скоро вновь засыпают. К концу же первых суток они начинают проявлять нетерпение…

Диетическая мука с большим успехом может быть использована и для приготовления каши. Каши, приготовленные из гречневой муки или мучной смеси, составным элементом которой является греча, содержат высококачественный растительный белок, соли железа, микроэлементы. Это делает их особенно полезными детям, страдающим анемией, гипотрофией, рахитом и находящимся в периоде реконвалесценции после различных заболеваний. Овощи и фрукты — источники…

В случаях, когда удается быстро перевести ребенка на обычное кормление грудью, устраняется необходимость длительного парентерального введения жидкости и предоставляется возможность создать физиологические условия питания, преимущества которого несомненны. Наблюдения за физическим развитием детей в ближайшие сроки после пилоротомии ограничены. Известно лишь, что большинство детей с 3—4-го дня после операции начинают прибавлять в весе, в среднем за…

Популярное
Новое Прочее