Главная / Питание здорового и больного ребенка / Питание детей первого года жизни / Нарушение поступления источников энергии в клетку
Как только поступление источников энергии в клетку нарушается, сложная структура ее распадается и переходит в лишенное соответствующей организации состояние. А это означает, что в таких условиях у ребенка может возникать ряд сложных нарушений обмена веществ, которые в зависимости от их характера и степени развития могут угрожать здоровью и самой жизни ребенка.
В течение всего первого года жизни у ребенка пластические процессы (вес, рост, развитие органов) протекают очень активно. К тому-же в этот период развития вследствие повышения деятельности созревающей центральной нервной системы и подвижности (мышечной деятельности) ребенка у него повышаются энергетические траты (Н. И. Касаткин, 1960).
В связи с этим в продолжение первого года жизни у ребенка отмечается высокая потребность в углеводах.
При искусственном вскармливании в связи с тем, что в коровьем молоке меньше углеводов, чем в женском, уже с самого начала необходимо добавочное их введение с молоком обычно в виде сахара.
При недостаточном введении углеводов могут нарушаться процессы обмена жиров, обусловливая развитие ацидоза со всеми его последствиями, и процессы обмена белков, приводя к потере азота, что также неблагоприятно для ребенка. Установлено, например, что глюкоза стимулирует и в нормальных условиях синтез белка.
С другой стороны, имеются указания (Berger, 1953), что в присутствии соответствующего количества глюкозы аминокислоты более быстро используются для синтеза белка внутри клеток (в соответствующих структурах клетки).
При назначении углеводов детям первых месяцев жизни, находящимся на искусственном вскармливании, необходимо учитывать и рекомендации для улучшения использования углеводов в организме вводить их вместе с достаточным количеством определенно действующих веществ (факторы витаминов В-комплекса).
«Питание здорового и больного ребенка»,
М.И.Олевский
Касаясь ночного перерыва в кормлении в первые 1—2 дня после операции, следует сказать, что к этому надо подходить индивидуально. Чаще всего в первые 4—8 часов после операции дети, ненадолго просыпаясь, иногда «сквозь сон», получив ту или иную порцию питья (жидкость или грудное молоко), скоро вновь засыпают. К концу же первых суток они начинают проявлять нетерпение…
Диетическая мука с большим успехом может быть использована и для приготовления каши. Каши, приготовленные из гречневой муки или мучной смеси, составным элементом которой является греча, содержат высококачественный растительный белок, соли железа, микроэлементы. Это делает их особенно полезными детям, страдающим анемией, гипотрофией, рахитом и находящимся в периоде реконвалесценции после различных заболеваний. Овощи и фрукты — источники…
В случаях, когда удается быстро перевести ребенка на обычное кормление грудью, устраняется необходимость длительного парентерального введения жидкости и предоставляется возможность создать физиологические условия питания, преимущества которого несомненны. Наблюдения за физическим развитием детей в ближайшие сроки после пилоротомии ограничены. Известно лишь, что большинство детей с 3—4-го дня после операции начинают прибавлять в весе, в среднем за…
Наиболее полезны овощные пюре, приготовленные из нескольких видов овощей, так как они обладают более высокой пищевой ценностью и лучшими вкусовыми свойствами. Относительно высокое содержание минеральных солей, микроэлементов, витаминов и пектиновых веществ во фруктово-овощных пюре делает их особенно необходимыми для детей раннего возраста. Их можно давать как самостоятельные блюда или добавлять в каши, супы и овощные…
Изучая в динамике одновременно ряд показателей водно-солевого и белкового обмена, секреторно-моторную деятельность желудка, наряду с клиническими данными мы могли отметить более благоприятное восстановление нарушенных функций в тех случаях, когда питание было более полноценным. Наблюдая за детьми в ближайшие и отдаленные сроки после операции по поводу врожденного пилоростеноза, удалось отметить, что наилучшие показатели физического развития имели…
