Главная / Питание здорового и больного ребенка / Питание детей первого года жизни / Питание недоношенных детей (Усваивание некоторых составных молока)
Распространено мнение, что недоношенные дети в связи с относительно меньшей выработкой соответствующих ферментов обычно хуже усваивают некоторые составные части молока, в частности белок, чем дети, рожденные в срок.
Подобная точка зрения дала даже основание некоторым исследователям (Werner, 1948) вводить дополнительно в пищу недоношенных детей гидролизованный казеин. К такому заключению привели упомянутого автора гистологические и химические исследования поджелудочных желез умерших недоношенных детей, родившихся с весом ниже 2 кг. Они показали, что у недоношенных детей pancreas является органом со слабой активностью, в силу чего такие дети в сравнении с доношенными очень слабо приспособлены к усвоению белков. Такого же взгляда придерживается и Gschwind (1950).
Изучая в поджелудочной железе умерших недоношенных детей разного возраста содержание липазы, диастазы и трипсина, автор нашел значительное снижение активности первых двух ферментов и уменьшенную протеолитическую активность трипсина.
Полученные результаты дали ему основание рекомендовать недоношенным детям в качестве дополнительного питания аминокислоты. Между тем анализ дуоденального содержимого у недоношенных 1—2-недельного возраста показал нормальное содержание трипсина. Madey a. Daneys (1949), Feinstein a. Smith (1951), изучая баланс азота у недоношенных детей, обнаружили, что у них степень абсорбции азота одинакова как при получении казеина, так и его гидролизатов.
Эти же авторы, исследуя концентрацию трипсина и амилазы и степень абсорбции белков и глюкозы в двенадцатиперстной кишке недоношенных и доношенных детей, получили данные, свидетельствующие о том, что независимо от веса недоношенного ребенка первой недели жизни концентрация трипсина уменьшена по сравнению с доношенными детьми, но она довольно быстро достигает почти нормального уровня.
Несмотря на разницу в концентрации трипсина, абсорбция белка остается одинаковой.
«Питание здорового и больного ребенка»,
С.А.Гиль
Касаясь ночного перерыва в кормлении в первые 1—2 дня после операции, следует сказать, что к этому надо подходить индивидуально. Чаще всего в первые 4—8 часов после операции дети, ненадолго просыпаясь, иногда «сквозь сон», получив ту или иную порцию питья (жидкость или грудное молоко), скоро вновь засыпают. К концу же первых суток они начинают проявлять нетерпение…
Диетическая мука с большим успехом может быть использована и для приготовления каши. Каши, приготовленные из гречневой муки или мучной смеси, составным элементом которой является греча, содержат высококачественный растительный белок, соли железа, микроэлементы. Это делает их особенно полезными детям, страдающим анемией, гипотрофией, рахитом и находящимся в периоде реконвалесценции после различных заболеваний. Овощи и фрукты — источники…
В случаях, когда удается быстро перевести ребенка на обычное кормление грудью, устраняется необходимость длительного парентерального введения жидкости и предоставляется возможность создать физиологические условия питания, преимущества которого несомненны. Наблюдения за физическим развитием детей в ближайшие сроки после пилоротомии ограничены. Известно лишь, что большинство детей с 3—4-го дня после операции начинают прибавлять в весе, в среднем за…
Наиболее полезны овощные пюре, приготовленные из нескольких видов овощей, так как они обладают более высокой пищевой ценностью и лучшими вкусовыми свойствами. Относительно высокое содержание минеральных солей, микроэлементов, витаминов и пектиновых веществ во фруктово-овощных пюре делает их особенно необходимыми для детей раннего возраста. Их можно давать как самостоятельные блюда или добавлять в каши, супы и овощные…
Изучая в динамике одновременно ряд показателей водно-солевого и белкового обмена, секреторно-моторную деятельность желудка, наряду с клиническими данными мы могли отметить более благоприятное восстановление нарушенных функций в тех случаях, когда питание было более полноценным. Наблюдая за детьми в ближайшие и отдаленные сроки после операции по поводу врожденного пилоростеноза, удалось отметить, что наилучшие показатели физического развития имели…
