Главная / Питание здорового и больного ребенка / Питание детей первого года жизни / Питание недоношенных детей (Концентрация амилазы)
Концентрация амилазы также оказалась одинаковой у доношенных и преждевременно родившихся детей.
Помимо перечисленных качеств и особенностей, молозиво обладает также и выраженными иммунобиологическими свойствами.
Вследствие того, что пепсин желудочных желез у доношенного новорожденного не способен еще расщеплять глобулины и альбумины (И. А. Аршавский, 1958), они могут и у недоношенных детей всасываться в кровь в неизмененном виде и тем способствовать созданию у них высоких показателей естественного физиологического иммунитета.
В некоторых случаях в связи с иногрупностью молозива и крови новорожденного молозиво может неблагоприятно влиять на развитие ребенка, как это в свое время было установлено у доношенных детей (С. А. Гиль и О. Ф. Самохвалов, 1940).
Сыворотка молозива женского молока обладает высокой групповой активностью, которая снижается в переходном и раннем женском молоке. Женское молозиво обладает высокой иммуногемологической активностью, которая значительно менее выражена в переходном и раннем женском молоке (Е. Л. Курганова, 1960).
Приведенные данные о биологической ценности молозива и зрелого женского молока, характере их влияния на секреторную и моторную функцию пищеварительного тракта, степени ферментативной активности пищеварительных желез недоношенных детей свидетельствуют о том, что обе разновидности женского молока являются наиболее адекватной пищей для преждевременно рожденных детей в периоде их новорожденности.
«Питание здорового и больного ребенка»,
С.А.Гиль
Изучая в динамике одновременно ряд показателей водно-солевого и белкового обмена, секреторно-моторную деятельность желудка, наряду с клиническими данными мы могли отметить более благоприятное восстановление нарушенных функций в тех случаях, когда питание было более полноценным. Наблюдая за детьми в ближайшие и отдаленные сроки после операции по поводу врожденного пилоростеноза, удалось отметить, что наилучшие показатели физического развития имели…
Гомогенизированные консервированные овощные и мясоовощные супы обладают высокой пищевой ценностью, определяющейся сочетанием в них разнообразных овощей и мясных продуктов. В мясоовощных супах содержится 18—20% мяса, поэтому давать их детям ранее 7-месячного возраста не следует. Фруктовые и овощные соки приготовляются осветленными и неосветленными, т. е. содержащими гомогенизированную мякоть плодов. Неосветленные соки (иногда их называют «жидкими плодами»)…
Молочная кухня является необходимым вспомогательным учреждением в общей сети детских лечебно-профилактических учреждений. По рецептам врачей она снабжает детей раннего возраста правильно приготовленной доброкачественной пищей, химический состав которой соответствует возрастным потребностям ребенка. В ее обязанности входит снабжение молочными смесями как неорганизованных детей, так и тех детских учреждений своего района, которые не имеют возможности сами приготовлять смеси….
Всестороннее изучение физического и нервно-психического развития детей первого года жизни, находившихся на частичном или полном вскармливании консервированными продуктами, дало благоприятные результаты. Физическое развитие детей соответствовало возрастным нормативам детей первого года жизни (Р. Б. Коган, 1957). Гемоглобин колебался от 68 до 85%. Гидрофильная проба к концу первого года жизни достигала 35— 40 минут. Для более глубокой…
I категория Помещение для приема и проверки молока с холодильной установкой (размер не менее 16 ж2). Помещение для фильтрации, розлива молока и изготовления смесей и их розлива (размер 60 м2 при механизированном оборудовании и 40 м2 при отсутствии механизации). Помещение для горячей обработки молока и стерилизации смесей (размер не менее 16 м2). Помещение для изготовления…
