Рахитический процесс очень сложен и этиологически не укладывается в рамки одного лишь гиповитаминоза D (С. О. Дулицкий, 1950).
В настоящее время совершенно очевидно, что, помимо основной причины, на возникновение рахита и его дальнейшее течение влияет ряд факторов, среди которых нерациональное питание ребенка имеет большое значение. На зависимость рахита от качества питания указывали еще первые наши педиатры: С. Ф. Хотовицкий (1847), К. Фадеевский (1862), Н. Ф. Филатов (1890), В. П. Жуковский (1897).
В книге С. Ф. Хотовицкого «Педиятрика», вышедшей в Петербурге в 1847 г., уже имелись указания на вредность обильного питания мучными блюдами, что, по мнению автора, могло привести к заболеванию рахитом.
Н. Ф. Филатов отмечал, что можно предсказать развитие рахита еще задолго до появления первых признаков этого заболевания. С большой уверенностью это можно сделать во всех случаях, когда ребенка с первых месяцев жизни начинают прикармливать крахмалистой или сахаристой пищей.
Интересные данные были получены В. П. Жуковским при анализе причин высокой заболеваемости рахитом среди детей пролетарских окраин Петербурга.
Выяснилось, что этих детей рано начинали кормить разведенным коровьем молоком или они очень часто вообще были лишены молока, получая крахмалистые вещества, которые должны были бы служить только добавлением к питанию молоком. Такое нерациональное кормление, по мнению В. П. Жуковского, наряду с другими причинами способствовало развитию рахита.
Однако изучение вопросов питания в целях профилактики и лечения рахита получило широкое развитие и научное обоснование только с открытием витаминов и развитием биохимии.
«Питание здорового и больного ребенка»,
М.И.Олевский, Н.В.Павловичева
Применение так называемых питательных клизм из грудного молока (А. Р. Шуринок, Ю. П. Кукуруза, Е. И. Третьякова, 1962) как питание не может заменить естественного вскармливания и лишено теоретических оснований с точки зрения усвоения молока без необходимого для этого ферментативного воздействия. Говоря о физиологических условиях питания, стремлением к которому и обусловливаются попытки ускорить пищевую нагрузку в…
Сухие молочные продукты обладают высокими вкусовыми качествами и хорошей усвояемостью. Они могут сохраняться длительное время при условии, если будут находиться в сухом помещении и иметь герметическую укупорку. Герметичность при хранении сухих молочных продуктов необходима для сохранения их биологической ценности и хорошей растворимости. В домашних условиях сухие молочные продукты в распечатанном виде позволяется хранить не более…
Касаясь ночного перерыва в кормлении в первые 1—2 дня после операции, следует сказать, что к этому надо подходить индивидуально. Чаще всего в первые 4—8 часов после операции дети, ненадолго просыпаясь, иногда «сквозь сон», получив ту или иную порцию питья (жидкость или грудное молоко), скоро вновь засыпают. К концу же первых суток они начинают проявлять нетерпение…
Диетическая мука с большим успехом может быть использована и для приготовления каши. Каши, приготовленные из гречневой муки или мучной смеси, составным элементом которой является греча, содержат высококачественный растительный белок, соли железа, микроэлементы. Это делает их особенно полезными детям, страдающим анемией, гипотрофией, рахитом и находящимся в периоде реконвалесценции после различных заболеваний. Овощи и фрукты — источники…
В случаях, когда удается быстро перевести ребенка на обычное кормление грудью, устраняется необходимость длительного парентерального введения жидкости и предоставляется возможность создать физиологические условия питания, преимущества которого несомненны. Наблюдения за физическим развитием детей в ближайшие сроки после пилоротомии ограничены. Известно лишь, что большинство детей с 3—4-го дня после операции начинают прибавлять в весе, в среднем за…
