Авторы методических указаний (Е. И. Кватер, М. С. Маршак) в первую половину беременности назначают диету, близкую к физиологической; во второй половине беременности ограничивают экстрактивные азотистые вещества, поваренную соль и жидкость. Жир рекомендуется в количестве около 100 г, углеводы по отношению к белкам, как 4—5:1, но не более 500г в сутки. Часть жира (10—20 г) необходимо…
По наблюдениям Adam, Harnapp (1957), тяжелая работа матери (как и длительное ее голодание) может приводить к снижению в ее молоке альбумина. Уменьшение белка в молоке при тяжелой работе женщины отмечено также Д. К. Шапиро и С. С. Косаревой (1953). Жир женского молока также имеет много преимуществ в сравнении с липидами молока животных. Одним из условий,…
В условиях Крайнего Севера нормы витамина D для беременных женщин увеличиваются на 50%. Для обогащения организма беременной витаминами группы В важно вводить хлеб, приготовленный из муки грубых помолов, пивные (в настоящее время нашей промышленностью выпущены в продажу сухие обезгореченные пивные дрожжи, содержащие достаточное количество витамина группы В.—Ред.) или пекарские дрожжи, а также препараты последних. Пищу…
«Жировая диарея» (Freudenberg, 1960) наиболее часто появляется у недоношенных и функционально ослабленных детей, а также страдающих дистрофиями. Липолитическое расщепление жира женского молока важно и потому, что оно ускоряет появление активной кислотности в желудке, способствующей не только регуляции эвакуации желудочного содержимого, но и более раннему выделению панкреатического сока, в значительной степени определяющего полноту пищеварения и всасывания…
В последние годы появились сообщения о возможности влияния через пищу на качество и количество белков или отдельных аминокислот. Е. С. Крыжановская (1953) наблюдала увеличение белков в молоке при обеспечении кормящих значительным количеством (до 120 г ) пивных дрожжей, некоторых витаминных концентратов, а также молочных белков в виде творога. В. А. Богданова показала возможность влияния больших…
Жирные кислоты Женское молоко Коровье молоко Олеиновая 52 27 Линолевая 1,5 — Стеариновая 11,5 И Пальмитиновая 30 19 Низшие насыщенные жирные кислоты 5 43 Олеиновая кислота в известной степени может компенсировать недостаток в организме биотина, а линолевая и арахидоновая— недостаток пиридоксина (Б. И. Кадыков, 1959). Установлено также, что ненасыщенные жирные кислоты способствуют проявлению физиологического действия…
Потеря значительного количества крови при родовом акте часто приводит к развитию у рожениц гипопротеинемии. Восстановление белков плазмы крови до нормального уровня, а также развитие секреторного процесса требуют повышенной доставки так называемых предшественников, т. е. тех компонентов, из которых строятся составные части белка и белки плазмы крови материнского организма. Исходя из изложенного, каждой женщине в период…
Н. А. Запольская (1959) определила способность фосфатидов значительно улучшать процессы пищеварения. Они ограничивают отложение балластного жира и способствуют большему отложению в организме белка. Особенностью молочного сахара женского молока является превалирование в нем p-формы над а-лактозой, составляющей основу углеводов коровьего и козьего молока. Ряд исследователей (Я. С. Зайковский, 1950; Ershoff, Deull, 1944; Malyoth, Kirimlidis, 1939; Schimansky,…
В лактационный период женщина должна употреблять несколько повышенное количество жидкости против объема ее в предыдущий период. Для улучшения аппетита и увеличения потребности в жидкости каждая мать может пользоваться закусочными средствами. Она может использовать и поваренную соль в пределах физиологической нормы или в несколько увеличенных дозах. При кормлении ребенка грудью нецелесообразно употреблять повышенное количество поваренной соли…
Молоко матери ребенок получает в стерильном виде, содержащее иммунные тела. Отдельные авторы (Karte, 1957) не придают большого значения наличию иммунных тел, считая возможным их переход через кишечную стенку в кровь только в период новорожденности. Значительное число работ посвящено изучению в молоке, в частности в женском, веществ, бактериостатически, а иногда и бактерицидно влияющих на микроорганизмы. К…
