Экссудативный диатез (диета)

Количество углеводов в рационе детей с указанной формой патологии должно соответствовать возрастным потребностям, однако необходимо несколько изменить их состав. Следует уменьшить количество легкоусвояемых углеводов (сахар, мед, сладости), каш и мучнистых изделий и увеличить количество фруктов и овощей.

По наблюдениям ряда авторов, положительный эффект при экземе оказывает замена в рационе сахара ксилитом.

При пищевой аллергии у детей выявляются нарушения в липидном обмене в основном за счет дефицита ненасыщенных жирных кислот. Поэтому при кожных проявлениях аллергии нужно обеспечить не только нормальное количество жира в диете ребенка, но и оптимальное соотношение животных и растительных жиров.

Для обеспечения ребенка полиненасыщенными жирными кислотами необходимо, чтобы 25% жиров в рационе были растительного происхождения. ПНЖК способствуют эпителизации тканей и нормализуют обмен липидов и углеводов.

Детям с экссудативным диатезом и экземой необходимо дополнительное введение в рацион витамина А, который ускоряет регенерацию эпидермиса и способствует повышению неспецифического иммунитета. Витамин А назначается по 5000 ME в сутки детям первого года жизни и 10 000—15 000 ME детям второго и третьего года жизни в течение 2 недель.

В связи с отмечающейся при экссудативном диатезе задержкой натрия в организме рекомендуется уменьшить количество поваренной соли в рационе. Это способствует нормализации водно-солевого обмена и уменьшению экссудации при мокнущих формах экземы.

Содержание кальция и магния в рационе должно быть в достаточном количестве, так как эти соли способствуют гипосенсибилизации и уменьшению сосудистой проницаемости и всасывания нерасщепленных белков.

Если количество отдельных продуктов в рационе ребенка с экссудативным диатезом и другими формами аллергии ограничивается, то необходимо заменять их другими с таким расчетом, чтобы общее количество белков, жиров и углеводов оставалось в пределах возрастной нормы. Для этого используют таблицу эквивалентной замены продуктов.

«Уход, питание и вакцино-профилактика ребёнка», Ф.М.Китикарь

Миндальное молоко Миндаль замачивают в холодной воде на 1 час, затем с зерна снимают кожуру. Для приготовления 1 л миндального молока I требуется 75 г очищенного миндаля, для приготовления миндального молока II — 125 г. Очищенный миндаль пропускают через мясорубку, а затем толкут в ступе. Истолченный миндаль смешивают с 500 мл воды, смесь отстаивают в…

Наиболее часто у детей раннего возраста наблюдаются алиментарные, или дефицитные, анемии, связанные с недостатком в организме гемопоэтических факторов. Из всего многообразия дефицитных анемий выделяют четыре основные группы: железо-, белково-, витаминодефицитные и смешанные формы анемий. Из всех дефицитных анемий у детей раннего возраста наиболее распространены железодефицитные, так как в этот период особенно велика потребность в железе…

Для лечения анемии показано также применение противоанемического энпита, содержащего повышенное количество геминного железа и белка. Это продукт сероватого цвета, отличающийся специфическим вкусом и запахом, поэтому в чистом виде дети не всегда охотно его принимают. В связи с этим данный энпит целесообразно назначать небольшими порциями (10—20 мл в день) в сочетании с другими продуктами питания (овощные,…

Экссудативный диатез — это своеобразное состояние реактивности детей, проявляющееся склонностью к рецидивирующим катаральным процессам кожи и слизистых оболочек, а также нарушениями нейроэндокринной адаптации на различные воздействия внешней среды. В основе этого состояния лежит аллергия к различным пищевым и другим факторам на фоне наследственной предрасположенности к аллергическим реакциям. Сенсибилизация у детей раннего возраста чаще всего развивается…

Очень частой причиной развития пищевой аллергии у детей является перекорм. Наши наблюдения показали, что у детей первого года жизни с избыточной массой тела проявления экссудативного диатеза встречаются в 2 раза чаще, чем у детей с нормальной массой тела (соответственно 34,3 и 16,3%). О том, что перекорм способствует сенсибилизации организма ребенка, свидетельствуют наблюдения и других отечественных…

Популярное
Новое Прочее