Основной причиной рахита является гиповитаминоз D экзогенного или эндогенного происхождения, который развивается вследствие дефицита поступления витамина с пищей или недостаточного образования его в коже ребенка при отсутствии ультрафиолетового облучения. В результате происходит нарушение фосфорно-кальциевого и других видов обмена.

На состояние фосфорно-кальциевого обмена существенно влияет не только витамин D, но и другие факторы. Так, нарушение сбалансированности питания по химическому составу и избыточное содержание в рационе солей фосфора по отношению к солям кальция (каши, мучнистые продукты) затрудняет усвоение кальция и способствует развитию рахита.

Ни женское, ни коровье молоко не обеспечивают суточной потребности ребенка в витамине D (500 ME), однако у детей, находящихся на естественном вскармливании, рахит встречается реже. Это объясняется тем, что оптимальное соотношение всех ингредиентов в женском молоке обеспечивает не только физиологическое течение обменных процессов, но и высокую утилизацию кальция.

Известно, что при рахите нарушен не только минеральный, но и другие виды обмена (белковый, витаминный), а кислотно-щелочное равновесие сдвинуто в сторону ацидоза.

В связи с этим диета при рахите должна не только обеспечить ребенка достаточным количеством белков, жиров и углеводов, но и способствовать нормализации обменных процессов и устранению дефицита в минеральных веществах и витаминах. Для этого в рацион включают в достаточном количестве фруктовые и овощные соки, фруктовые пюре, овощные отвары, настой шиповника.

Первый прикорм детям с рахитом рекомендуется вводить в виде овощного пюре (с 4—4,5 месяцев), добавляя в него желток (с 4 месяцев) и печень, мясо (с 6 месяцев). При искусственном вскармливании следует использовать адаптированные или кисломолочные смеси, обеспечивающие лучшее всасывание солей кальция в кишечнике.

Целесообразность назначения адаптированных смесей при рахите объясняется еще и тем, что они обогащены витаминами D и С. Лучшему усвоению кальция из пищи способствует и прием лимонной кислоты или лимонного сока с чаем.

Кроме указанной диетотерапии и специфического лечения витамином D, детям, страдающим рахитом, необходимо обеспечить также правильный режим (ежедневное пребывание на свежем воздухе, воздушные и гигиенические ванны, массаж, гимнастика).

«Уход, питание и вакцино-профилактика ребёнка», Ф.М.Китикарь

Миндальное молоко Миндаль замачивают в холодной воде на 1 час, затем с зерна снимают кожуру. Для приготовления 1 л миндального молока I требуется 75 г очищенного миндаля, для приготовления миндального молока II — 125 г. Очищенный миндаль пропускают через мясорубку, а затем толкут в ступе. Истолченный миндаль смешивают с 500 мл воды, смесь отстаивают в…

Особенно необходимо следить за тем, чтобы рацион беременной не перегружался углеводами и жирами. Более того, если беременная женщина страдает ожирением, то калорийность ее рациона следует несколько уменьшить за счет углеводов и жиров. После рождения ребенка адекватность питания контролируется ежемесячным измерением массы и длины тела. В питании детей следует избегать раннего введения высококалорийных продуктов (творог, сливки,…

Низколактозное молоко используется в питании ребенка вместо коровьего в качестве самостоятельного блюда или для приготовления отдельных блюд, требующих применения молока. В 1 л низколактозной смеси содержится всего лишь 0,5— 0,7 г лактозы, что в 70—90 раз меньше, чем в 1 л коровьего и женского молока (соответственно 47 и 65 г). Практически эти смеси можно расценивать…

Характер перекорма ребенка можно установить путем опроса матери о количественном и качественном составе суточного рациона. Если перекорм грудным молоком происходит за счет частого и беспорядочного прикладывания к груди при достаточной лактации у матери, то необходимо упорядочить режим кормления и устранить ночные кормления грудью. В тех случаях, когда ребенок высасывает повышенный объем молока при соблюдении режима…

Вирусные и бактериальные инфекции у детей сопровождаются усилением обменных процессов, повышенным распадом тканевых белков, дефицитом витаминов, нарушением водно-солевого обмена, сгущением крови и другими патологическими сдвигами. Одновременно с этим происходит снижение активности ферментов желудочно-кишечного тракта и нарушение его моторно-эвакуаторной функции. Вместе с тем для обеспечения специфических и неспецифических защитных сил организма питание его должно быть полноценным….

Популярное
Новое Прочее