Желудочно-кишечные заболевания (диета)

Кисломолочные смеси эффективны при лечении кишечных заболеваний у детей: они стимулируют секреторную функцию пищеварительного тракта, угнетают патогенную флору кишечника и препятствуют развитию дисбактериоза. Потеря аппетита, появление рвоты, ухудшение характера стула и другие токсические симптомы требуют немедленного уменьшения количества пищи и изменения ее качества.

В таких случаях детям первых месяцев жизни необходимо назначать женское молоко. Учитывая снижение у больных детей пищеварительных ферментов, им назначают раствор соляной кислоты с пепсином, абомин, панкреатин.

Благоприятное течение заболевания и достижение полного объема пищи (обычно к 6—8-му дню) позволяют постепенно вводить тот прикорм, который ребенок получал до болезни (каши, пюре, суп и т. д.). На этом этапе заболевания ребенок должен получать полноценное питание, сбалансированное по всем пищевым компонентам. Кишечные инфекции нередко сопровождаются развитием у детей полигиповитаминоза, поэтому им необходимо дополнительное введение витаминов С, А и группы В.

Большое значение в диетотерапии при кишечных инфекциях имеют фрукты и овощи, богатые пектиновыми веществами и минеральными солями. Пектин обладает способностью связывать воду и набухать, вследствие чего образуется пенистая масса, которая адсорбирует в кишечнике токсины и бактерии.

Содержащийся в пектине кальций легко отщепляется в кислой среде и оказывает противовоспалительное действие на слизистую кишечника.

Кроме витаминов С, группы В и каротина, фрукты и овощи содержат также и органические кислоты, обладающие бактерицидным действием. После перенесенной кишечной инфекции у детей грудного возраста нередко длительно не восстанавливается функция желудочно-кишечного тракта в основном из-за развития дисбактериоза. Поэтому в комплексе лечения таким детям нужно назначать биологические препараты (бифидумбактерин, колибактерин, лактобактерин, бификол).

«Уход, питание и вакцино-профилактика ребёнка», Ф.М.Китикарь

Миндальное молоко Миндаль замачивают в холодной воде на 1 час, затем с зерна снимают кожуру. Для приготовления 1 л миндального молока I требуется 75 г очищенного миндаля, для приготовления миндального молока II — 125 г. Очищенный миндаль пропускают через мясорубку, а затем толкут в ступе. Истолченный миндаль смешивают с 500 мл воды, смесь отстаивают в…

Метаболические перегрузки, вызванные систематическим перекормом детей, отрицательно сказываются и на возможностях адаптации организма к стрессорным факторам. Для детей с избыточной массой тела характерно существенное повышение заболеваемости на первом году жизни и снижение индекса «здоровья». Особенно высокий уровень заболеваемости отмечается у детей с липоматозно-пастозной формой дистрофии. С повышением степени избыточной полноты у детей отмечается выраженная тенденция…

Заболевание обнаруживается при введении прикорма или переводе ребенка на вскармливание молочными смесями с добавлением сахара. Часть больных одновременно не переносят и крахмал. Упорный бродильный понос, рвота, гипотрофия не поддаются лечению до тех пор, пока из пищи не исключат сахарозу и крахмал. Диагноз подтверждается исследованием пробы с нагрузкой сахарозой (50 г на 1 м2 поверхности тела),…

Особенно необходимо следить за тем, чтобы рацион беременной не перегружался углеводами и жирами. Более того, если беременная женщина страдает ожирением, то калорийность ее рациона следует несколько уменьшить за счет углеводов и жиров. После рождения ребенка адекватность питания контролируется ежемесячным измерением массы и длины тела. В питании детей следует избегать раннего введения высококалорийных продуктов (творог, сливки,…

Низколактозное молоко используется в питании ребенка вместо коровьего в качестве самостоятельного блюда или для приготовления отдельных блюд, требующих применения молока. В 1 л низколактозной смеси содержится всего лишь 0,5— 0,7 г лактозы, что в 70—90 раз меньше, чем в 1 л коровьего и женского молока (соответственно 47 и 65 г). Практически эти смеси можно расценивать…

Популярное
Новое Прочее