Желудочно-кишечные заболевания (диета)

Кисломолочные смеси эффективны при лечении кишечных заболеваний у детей: они стимулируют секреторную функцию пищеварительного тракта, угнетают патогенную флору кишечника и препятствуют развитию дисбактериоза. Потеря аппетита, появление рвоты, ухудшение характера стула и другие токсические симптомы требуют немедленного уменьшения количества пищи и изменения ее качества.

В таких случаях детям первых месяцев жизни необходимо назначать женское молоко. Учитывая снижение у больных детей пищеварительных ферментов, им назначают раствор соляной кислоты с пепсином, абомин, панкреатин.

Благоприятное течение заболевания и достижение полного объема пищи (обычно к 6—8-му дню) позволяют постепенно вводить тот прикорм, который ребенок получал до болезни (каши, пюре, суп и т. д.). На этом этапе заболевания ребенок должен получать полноценное питание, сбалансированное по всем пищевым компонентам. Кишечные инфекции нередко сопровождаются развитием у детей полигиповитаминоза, поэтому им необходимо дополнительное введение витаминов С, А и группы В.

Большое значение в диетотерапии при кишечных инфекциях имеют фрукты и овощи, богатые пектиновыми веществами и минеральными солями. Пектин обладает способностью связывать воду и набухать, вследствие чего образуется пенистая масса, которая адсорбирует в кишечнике токсины и бактерии.

Содержащийся в пектине кальций легко отщепляется в кислой среде и оказывает противовоспалительное действие на слизистую кишечника.

Кроме витаминов С, группы В и каротина, фрукты и овощи содержат также и органические кислоты, обладающие бактерицидным действием. После перенесенной кишечной инфекции у детей грудного возраста нередко длительно не восстанавливается функция желудочно-кишечного тракта в основном из-за развития дисбактериоза. Поэтому в комплексе лечения таким детям нужно назначать биологические препараты (бифидумбактерин, колибактерин, лактобактерин, бификол).

«Уход, питание и вакцино-профилактика ребёнка», Ф.М.Китикарь

Миндальное молоко Миндаль замачивают в холодной воде на 1 час, затем с зерна снимают кожуру. Для приготовления 1 л миндального молока I требуется 75 г очищенного миндаля, для приготовления миндального молока II — 125 г. Очищенный миндаль пропускают через мясорубку, а затем толкут в ступе. Истолченный миндаль смешивают с 500 мл воды, смесь отстаивают в…

Очень частой причиной развития пищевой аллергии у детей является перекорм. Наши наблюдения показали, что у детей первого года жизни с избыточной массой тела проявления экссудативного диатеза встречаются в 2 раза чаще, чем у детей с нормальной массой тела (соответственно 34,3 и 16,3%). О том, что перекорм способствует сенсибилизации организма ребенка, свидетельствуют наблюдения и других отечественных…

Реакции на пищевой аллерген могут быть самыми разнообразными: в виде поражения кожи (зуд, различные сыпи, экзантемы), желудочно-кишечного тракта (рвота, боли в животе, понос, запор), дыхательных путей (риниты, спастический кашель, круп, астматический синдром). Иногда у детей раннего возраста пищевая аллергия проявляется системной реакцией анафилактического характера. Литературные данные свидетельствуют о том, что сенсибилизация коровьим молоком может происходить…

Гипотрофия — сложное, полиэтиологическое заболевание, в основе которого лежит голодание организма ребенка. Дефицит энергии и пищевых веществ может быть обусловлен как недостаточным поступлением их извне (экзогенное голодание), так и нарушением усвоения и утилизации пищи (эндогенное голодание). В этиологической структуре гипотрофии на первое место выступают инфекционный и алиментарный факторы, затем — аномалии развития желудочно-кишечного тракта, наследственные…

Казеин и γ-лактоглобулин являются стабильными белками, так как обладают устойчивостью к колебаниям температуры и кислотности. Поэтому при сенсибилизации к этим белкам у ребенка проявляется полная непереносимость коровьего молока и всех молочных продуктов. В таких случаях (особенно при тяжелых формах экссудативного диатеза и экземы) необходимо полностью исключить коровье молоко и его продукты из рациона ребенка. Для…

Популярное
Новое Прочее