Суточная потребность в кальции детей различного возраста

Главная / Питание здорового и больного ребенка / Питание здоровых детей старше года / Суточная потребность в кальции детей различного возраста
Автор Год Возраст детей в годах Норма кальция в сутки
Alkwist 1958 11/2—7 1,8
С. Я. Капланский 1938 1—12 1
12—18 1,4
В. В. Кочегина 1937 8—10 1—1,25
С. А. Поворинская 1935 7—8 0,9
13—17 1,3
Г. Н. Сперанский с соавторами 1958 Старше года 1
Г. Шерман 1949 1—10 1
10—12 1,2
13—15 1,3 девочки
1,4 мальчики
Brock 1960 3—5 0,36—0,47
Chi Che Wang a. oth. 1936 12—15 1,6
Planter 1955 4—9 1
10—12 1,2
13-15 1,3 девочки
1,4 мальчики
Pratt 1957 1—3 0,9
4—6 0,5—0,8
6—8 0,7—1
9—18 1—1,5
Roueche 1956 1—6 1
7—12 1,1
13—20 1,2

На усвояемость кальция большое влияние оказывает также количество фосфора и магния в рационе, соотношение этих пищевых веществ. Потребность в кальции легко может быть покрыта введением в рацион молока и молочных продуктов, особенно такого, как сыр, содержащий самое высокое количество легко усвояемого кальция (от 700 до 980 мг%).

Молоко и молочные продукты способствуют также усвоению кальция из других продуктов.

Пищевые рационы с преобладанием в них мучных и крупяных изделий не могут удовлетворить потребность организма в кальции, несмотря на сравнительно высокое содержание его. В этих продуктах кальций находится в соединении с инозитфосфорной кислотой, которое отличается плохой растворимостью и вследствие этого плохой всасываемостью и усвояемостью.

Недостаток в организме кальция, особенно при дефиците белка и витамина D ведет к нарушению костеобразования, задержке развития зубов и задержке роста организма. При длительной недостаточности кальция в пище постоянство содержания ионов кальция в крови обеспечивается главным образом переходом его соединений из костной ткани в кровь. Содержание кальция в костях при этом уменьшается.

«Питание здорового и больного ребенка»,
В.Ф.Ведрашко, Э.И.Аршавская

При решении вопроса об установлении режима питания школьников следует учитывать время занятий в школе. Для детей, занимающихся в первую смену, целесообразно установить следующий режим. Первое питание, составляющее 20—25% суточной калорийности, все дети должны получать в 7 час. 30 мин. — 8 часов утра. Второе питание, составляющее около 20% по калорийности, дети должны получать в школе…

Изучению потребности детей в витамине С уделялось достаточное внимание. О насыщенности организма аскорбиновой кислотой судят главным образом по выделению ее с мочой. Н. С. Железнякова и 3. Л. Доценко (1956) установили, что при насыщении организма витамином С выделяется 0,7 мг в час. При меньшем выделении его с мочой в организме имеется дефицит витамина С.Аскорбиновая кислота…

Наблюдения врачей и педагогов показали, что дети, получавшие горячий завтрак в школе, меньше утомлялись и оставались во вторую половину учебных занятий бодрыми и работоспособными. Кроме того, школьные завтраки оказывали благоприятное влияние на физическое развитие и состояние здоровья детей (Л. А. Бернштейн, 1940; А. Я. Гуткин, 1937; Fansil, 1945; Dupont, 1956; Morgan, 1943). Большинство авторов отмечает,…

Изучением потребности детей школьного возраста в аскорбиновой кислоте занимался ряд авторов К. Ф. Киреева-Соколова считает, что дети школьного возраста (от 8 до 14 лет) должны получать 60—70 мг АК в сутки (1,5—2,9 мг/кг). Такая же величина рекомендуется Ю. Ф. Домбровской. В. В. Броннер, В. В. Кочегина, Г. В. Зубрилина определили, что детям младшего школьного возраста,…

В связи с введением политехнического обучения школьный завтрак для учащихся старших классов должен составлять не менее 25% суточной калорийности. Очень важно правильно организовать питание в группах продленного дня, когда дети проводят вне дома 8—10 часов. В группах продленного дня необходимо обеспечить детей двух- или трехразовым питанием, составляющим 50—70% суточной нормы питания как по содержанию пищевых…

Распродажи в интернет-магазинах детской одежды
Популярное
Новое Прочее