Питание при острых кишечных заболеваниях

Острые кишечные заболевания довольно широко распространены у детей раннего возраста. Некоторые из этих заболеваний вообще присущи лишь детям до 2 — 3 лет (диспепсия, коли-инфекция).

Течение острых кишечных заболеваний у детей 1го года жизни имеет ряд особенностей в связи с функциональной незрелостью желудочно-кишечного тракта и в то же время с наибольшей напряженностью процессов роста и развития в этот возрастной период. Это необходимо учитывать при назначении комплекса лечебных мероприятий, важнейшим фактором которых является правильно назначенное питание.

Острые кишечные инфекции сопровождаются интоксикацией, в результате которой происходят значительные изменения в деятельности многих органов и систем, нарушаются все виды обмена и особенно водносолевой. В значительной мере страдает витаминный обмен. В организме детей с кишечными инфекциями отмечается недостаток витаминов, особенно С, А и группы В.

Отчетливые изменения при кишечных инфекциях обнаружены со стороны деятельности пищеварительных желез, снижена выработка желудочных и кишечных ферментов, страдает функция поджелудочной железы.

Указанные нарушения, возникающие при кишечных инфекциях, определяют тактику лечебных мероприятий при этом заболевании. В зависимости от выявленных нарушений строится и лечебное питание. Острые кишечные заболевания включают большую группу заболеваний. Прежде всего к ним относятся диспепсии (простая и токсическая).

Простая диспепсия

Простая диспепсия возникает при нарушениях режима питания: несоблюдения интервалов между кормлениями, избыточном объеме пищи, несоответствии состава пищи возрасту ребенка, быстром введении прикорма, преобладании в питании какого-либо пищевого вещества (преимущественно жира) и т. д. Особенно подвержены заболеванию ослабленные дети, страдающие гипотрофией, рахитом, анемией или находящиеся с раннего возраста на искусственном вскармливании.

В легких случаях заболевания для выздоровления ребенка бывает достаточно правильно организовать режим питания ребенка — упорядочить часы приема пищи, нормировать ее объем, исключить несоответствующие возрасту продукты.

При более выраженных явлениях болезни детям по назначению врача может быть назначена водно-чайная диета на 6 ч, при этом ребенок получает только жидкость в виде 5% раствора глюкозы, раствора Рингера, чая, воды и другой жидкости.

После водно-чайной, паузы ребенка кормят сцеженным женским молоком или смесями, которые он получал до болезни. При этом количество пищи должно составлять не более % от полагающегося объема.

Недостающее количество питания возмещают жидкостью. При улучшении состояния ребенка объем пищи постепенно увеличивают и через 2 — 3 дня доводят до обычного. При нормализации стула постепенно вводят необходимые по возрасту блюда или продукты (творог,  желток, каши, пюре и т. д.). Обычно при правильном лечении через 6 — 7 дней наступает выздоровление.

«Питание детей», Е.Ч.Новикова,
К.С.Ладодо, М.Я.Бренц