Данную группу витаминов составляют эргокальциферол (витамин D2) и холекальциферол (витамин D3). Естественным источником витамина D3 являются жир печени морских рыб, икра, яичный желток, сыр, сливочное масло. Витамин образуется также в организме ребенка под влиянием инсоляции или при искусственном облучении ультрафиолетовыми лучами.
Основная функция витамина D в организме связана с регуляцией (при участии паращитовидных желез) фосфорно-кальциевого обмена путем обеспечения всасывания кальция и фосфора в кишечнике, реабсорбции их в почечных канальцах, образования костной ткани.
Витамин D, поступающий с пищей и образующийся в организме под влиянием УФО, является неактивной формой витамина (прогормон). Переход в активную форму осуществляется путем метаболических превращений вначале в печени (образуется 25-оксивитамин D), затем — в почках (1,25-диоксивитамин D). Согласно современным представлениям, 1,25-диоксивитамин D — гормон, под влиянием которого в кишечнике синтезируется кальцийсвязывающий белок, обеспечивающий перенос кальция из кишечника в кровь.
При гиповитаминозе D в крови снижается содержание кальция, нарушается нормальная минерализация костей и появляются другие признаки рахита. Помимо классического витамин-D-дефицитного рахита у детей нередко наблюдается так называемый витамин-D-зависимый (псевдодефицитный) рахит, обусловленный нарушением метаболизма витамина D в организме вследствие нарушения функции печени и почек. В этих случаях витамин D поступает в организм, но не превращается в активную (1,25-диоксивитамин D) форму.
Избыточное поступление витамина D (2—4 млн ME), наблюдаемое при введении спиртовых препаратов витамина с профилактической или лечебной целью, сопровождается тяжелыми изменениями в организме: анорексией, жаждой, беспокойством, сухостью кожи, запорами, потерей в массе тела, явлениями интоксикации.
У детей возникают лейкоцитурия, альбуминурия, изменения со стороны сердечнососудистой системы, содержание кальция в крови повышается до 12—14 мг%, моча дает резко положительную реакцию Сульковича. В тяжелых случаях гипервитаминоза D у детей наступает смерть, на вскрытии выявляется отложение кальция в сосудах почек, головного мозга и других органов. Суточная потребность в витамине D у детей первого года жизни — 500 ME (10 мкг).
«Уход, питание и вакцино-профилактика ребёнка», Ф.М.Китикарь
Биотип (витамин В 7, витамин Н) оказывает существенное влияние на углеводный и жировой обмен, регулирует функцию нервной системы. При недостатке витамина Н возникает общая слабость, поражаются кожа и ногти, выпадают волосы. Витамин Н содержится в печени, молоке, яичном желтке, цветной капусте. Суточная потребность в биотине у детей составляет 2—3 мг на 1 кг массы тела….
Витамин Р (рутин) снижает проницаемость капилляров, уменьшает их хрупкость. Отмечено взаимоусиливающее действие витаминов Р и С. Этим объясняется большая эффективность естественных источников аскорбиновой кислоты по сравнению с синтетическими препаратами, поскольку в пищевых продуктах, содержащих витамин С, всегда содержится и витамин Р. При недостатке последнего повышается проницаемость капилляров и возникают кровоизлияния на коже и слизистых оболочках….
Фолиевая кислота (витамин B9) стимулирует и регулирует нормальное образование эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов, участвует в белковом обмене. Содержится в большинстве продуктов растительного и животного происхождения, а также в достаточном количестве синтезируется микрофлорой кишечника. Авитаминоз может развиться при лечении антибиотиками и сульфаниламидами или при нарушении процессов всасывания в кишечнике. Суточная потребность в фолиевой кислоте для детей…
Витамин А (ретинол) стимулирует рост и размножение клеток организма, особенно эпителиальных, повышает естественную устойчивость тканей к инфекции. Содержится во многих продуктах животного происхождения (печени морских рыб, желтке, сливочном масле, сливках). Витамин А образуется также в печени из растительных каротинов, которыми богаты морковь, тыква, помидоры, абрикосы и другие продукты. При гиповитаминозе А развивается гемералопия (куриная слепота),…
Витамин К (филлохиноны) участвует в механизме свертывания крови и предупреждает кровотечения. Такой механизм действия витамина К обусловлен его катализирующим действием на синтез в печени протромбина — одного из самых важных компонентов свертывающей системы крови. Витамин К в достаточном количестве синтезируется микрофлорой кишечника, поступает в организм также с пищевыми продуктами (томаты, морковь, капуста, тыква, печень, почки)….
