Особенности группы Удваивают свой вес (в %) Утраивают свой вес (в %) к 2-3 месяцам к 4-5 месяцам к 10-11 месяцам к 12 месяцам Со средненормальным весом 22,2 84,4 65,5 82,2 Крупные дети 13 67,5 26,9 46 Дети с гипотрофией при рождении 40,7 87 85,2 98,8 Следовательно, может быть не только и не столько нарушение…
Жировые депо способствуют механической защите внутренних органов и тканей от повреждений и в то же время участвуют в выработке иммунитета к различным инфекционным агентам. В последние годы установлено, что жировая ткань обладает некоторыми ферментативными свойствами, в частности в отношении расплавления соединительной ткани, и что между отдельными жировыми клетками имеются каналы, по которым проходят сосуды и…
Аминокислота Количество аминокислот в г на 1 л молока по сезону весна лето осень зима Аргинин 0,93 1,06 1,26 1,16 Лизин и гистидин 2,93 3,1 3,34 3,11 Треонин 1,12 1,23 1,44 1,43 Серин 1,59 1,69 1,86 1,8 Алании 1,37 1,58 1,67 1,53 Глицин 0,19 0,23 0,26 0,37 Фенилаланин 1,51 1,52 1,83 1,52 Метионин 0,85 0,73…
Как только поступление источников энергии в клетку нарушается, сложная структура ее распадается и переходит в лишенное соответствующей организации состояние. А это означает, что в таких условиях у ребенка может возникать ряд сложных нарушений обмена веществ, которые в зависимости от их характера и степени развития могут угрожать здоровью и самой жизни ребенка. В течение всего первого…
Группа аминокислот Весна Лето Зима 1. Основные (лизин, гистидин и аргенин) 85 91 93 2. Группа лейцинов (валин, лейцин и изолейцин) 90 94 96 3. Алании, глицин, фенилаланин и метионин 83 87 94 4. Сксиаминокислоты (серин, треонин) 82 88 97 5. Дикарбоновые (аспарагиновая, глютаминовая) 84 96 97 Следовательно, наиболее полноценным является осеннее молоко, затем зимнее,…
У детей первых 3 месяцев жизни при искусственном вскармливании к коровьему молоку обычно добавляют свекловичный (или тростниковый) сахар. Полезно вместо сахара, хотя частично, постепенно вводить мед. В гречишном и липовом меде наряду с витаминами и микроэлементами обнаружены в свободном состоянии почти все аминокислоты, входящие в белковую молекулу. Гречишный мед наиболее богат ими (21 свободная аминокислота,…
Нужно еще раз подчеркнуть, что при назначении искусственного и смешанного вскармливания не следует стремиться уподоблять коровье молоко по составу женскому. Не целесообразно и не обоснованно полагать, что необходимо придерживаться соотношения в рационе белка, жиров и углеводов, как при естественном вскармливании, ибо очень различные потребности и обмен у детей при разных способах вскармливания. Все данные наших…
Потребность детей в воде и минеральных веществах при искусственном вскармливании. Вопрос о потребности в жидкости ребенка на первом году жизни, в частности при искусственном вскармливании, еще недостаточно изучен. В этом отношении имеются разные мнения. Видимо, многие факторы (возраст ребенка, его конституциональные особенности, состав пищевого рациона, климат и т. д.) бесспорно оказывают влияние. В связи с…
Специальными исследованиями (М. И. Олевский и сотрудники, 1940) установлено, что применение кефира при вскармливании детей раннего возраста способствует лучшему усвоению азота и жира, кальция, фосфора и железа пищи, чем при использовании обычного несквашенного молока. Правильно приготовленный кефир относительно легко сохраняется. Это в значительной мере связано с особенностями биологических взаимоотношений между элементами микрофлоры кефира (молочный стрептококк,…
Необходимость обеспечения потребностей детей в минеральных составных частях пищи, в частности в микроэлементах, в настоящее время не требует каких-либо особых доказательств. Однако вопрос о потребности в этих веществах при смешанном и искусственном вскармливании не настолько изучен, чтобы можно было в этом отношении привести убедительные данные. Известно, что фосфор путем превращения фосфорных соединений, играет большую роль…
