В коровьем и женском молоке содержание калия значительно превышает содержание натрия. Если в пищевом рационе калия меньше 0,1%, это приводит к задержке роста; так же неблагоприятно сказывается на росте и избыток калия в пище. Heppel (1961) наблюдал остановку роста у молодых крысят, в рационе которых отсутствовал калий. Нарастание веса связано с положительным калиевым балансом. Лрофузная…